導讀，今天小編就來說說關于紅燒雞怎么做才可吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅燒雞怎么做才可吃1食材處理丶把三黃雞處理干凈，剁成塊，加入鹽，老抽，料酒腌制30分....

，今天小編就來說說關于紅燒雞怎么做才可吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒雞怎么做才可吃

1食材處理丶把三黃雞處理干凈，剁成塊，加入鹽，老抽，料酒腌制30分鐘。2蔥姜切片，辣皮子泡一下，洗凈切段，所用調料備好。3起鍋坐油，放入八角，花椒粒爆香后，撈出八角和花椒，關火。4等油溫不太熱時，放入白糖，小火炒出咖啡色。5下入雞肉塊翻炒，讓雞肉塊每塊均勻裹上糖色，炒出水分香味。6放入蔥姜，八角，花椒，桂皮，草果，辣皮子，多次翻炒。7加入水，大火燒開，轉中小火燒至雞肉塊熟爛。8最后大火収汁，湯汁濃稠出鍋裝盤即可~9成品,