導(dǎo)讀這些天一直被高溫烤著，很多人都出現(xiàn)了厭食的現(xiàn)象，在這么炎熱的天氣下出現(xiàn)吃不下去飯也是很正常的，都想著吃坐在空調(diào)下，喝著冷飲，愜意的過一天，這樣下去身體還是會....

這些天一直被高溫烤著，很多人都出現(xiàn)了厭食的現(xiàn)象，在這么炎熱的天氣下出現(xiàn)吃不下去飯也是很正常的，都想著吃坐在空調(diào)下，喝著冷飲，愜意的過一天，這樣下去身體還是會嚴(yán)重透支的，有沒有做法簡單，吃了開胃的美食呢，今天就給大家分享幾種。

想要開胃好吃又有食欲，這種食材口感必須是酸的，今天說的就是西紅柿，這個是現(xiàn)在特別應(yīng)季的蔬菜，很便宜也很好吃的，這時候的西紅柿也都是自然成熟的，甘甜多汁，脆爽可口，我們可以多吃一些。

一、西紅柿雞蛋湯

所需食材：西紅柿，雞蛋，蔥姜

調(diào)料：鹽，香油，八角（不喜歡的也可以不放）

【制作方法】

1.準(zhǔn)備好，將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，蔥姜洗干凈后切好備用

2.開火放鍋倒入水，水開后將西紅柿倒入鍋中，焯水一分鐘后拿出，將西紅柿的表皮去掉，沖洗干凈后用刀將西紅柿切成塊，如果不介意皮的話可以直接將西紅柿切塊也是可以的

3.開火放鍋倒水，將水燒開后，倒入準(zhǔn)備蔥、姜、八角，加入西紅柿塊，待西紅柿煮開后倒入雞蛋

4.放入鹽、香油，起鍋，撒上蔥花

二、糖拌西紅柿

所需食材：西紅柿，白糖

【制作方法】

1.西紅柿用清水洗干凈，將西紅柿切成較薄的片

2.將切好的西紅柿片整整齊齊地放在盤子中

3.撒上白糖，放入冰箱冷藏半個小時就可以吃了

三、西紅柿肥牛湯

所需食材：肥牛，蔥 ，姜 ，蒜 ，金針菇 ，綠豆芽 ，西紅柿 ，青紅辣椒，香菜

調(diào)料：油，鹽 ，雞粉 ，料酒

【制作方法】

1.準(zhǔn)備好食材，將蔥姜蒜、西紅柿、綠豆芽、香菜、青紅辣椒分別清洗干凈，蔥切段，姜切片，蒜切末，西紅柿去皮切小塊，青紅辣椒切小塊

2.開火放鍋倒入水，水燒開后將金針菇倒入鍋中，焯水差不多兩分鐘后撈出放入碗底

3.同樣的方法將綠豆芽也焯水差不多一分鐘后撈出倒入金針菇上

4.肥牛洗干凈后切片，倒入鍋中，水開后加入少許料酒，焯水一分鐘后撈出放在綠豆芽上

5.開火放鍋倒入油，油熱后倒入蔥姜蒜，爆炒至香味，放入西紅柿丁翻炒

6.一直炒到西紅柿汁出得很多很濃的時候，加入適量的開水，青紅辣椒，加鹽，雞粉調(diào)味，酸湯就做好了

7.把煮好的酸湯倒在肥牛上，撒一點香菜葉就可以食用了

結(jié)束語：選對食材，事半功倍，健健康康。我是奎哥，一個地地道道的美食愛好者，雖然不是專業(yè)美食家，但是每天愿意給大家分享自己喜歡的美食，如果您喜歡請給我點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)加關(guān)注，感謝大家的再次閱讀。