導讀紅燒雞翅算是一道深受小孩子喜歡的家常菜，味道咸鮮，美味可口。其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃....

紅燒雞翅算是一道深受小孩子喜歡的家常菜，味道咸鮮，美味可口。其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，另外對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。 其實我也搞不明白為什么小孩子那么愛吃雞翅，什么烤雞翅、炸雞翅，但凡跟雞翅有關系的他們都無法拒絕，既然如此那就換著花樣做唄，誰讓她們是親生的呢。

By JU家小廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞翅中 8個
• 蔥 1顆
• 姜 1塊
• 花椒 1小撮
• 八角 2個
• 干辣椒 5個
• 蒜瓣 3個
• 料酒 1勺
• 鹽 適量
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 雞精 1匙
• 老抽 1匙

做法步驟

1、準備所需食材

2、在雞翅上反正面均劃兩刀，以方便入味

3、雞翅洗凈加料酒、生抽、鹽腌制入味備用

4、蔥切小段、姜切絲、蒜拍扁備用

5、鍋中加油放入雞翅煎至表面金黃

6、加入蔥姜蒜、花椒和干辣椒炒香

7、加入適量水、白糖以及老抽上色，大火燒開轉中小火煮熟收干湯汁，出鍋時加少許雞精調味即可

8、成品圖

9、成品圖

10、成品圖

小貼士

備注： 如果不喜歡吃甜可以不放糖。 雞翅很容易熟，所以在加水的時候不要加太多，水量基本和雞翅持平即可。 xingyunmamami（幸運媽媽咪全拼）

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