導(dǎo)讀何以解憂？唯有美食！香菇燒雞塊，宅在家里的治愈系菜肴~這是一道非常美味的下飯菜，做法簡單，我家每周基本都會做一次，鮮嫩美味不塞牙，一口咬下去滿嘴的肉汁，咸香....

何以解憂？唯有美食！香菇燒雞塊，宅在家里的治愈系菜肴~ 這是一道非常美味的下飯菜，做法簡單，我家每周基本都會做一次，鮮嫩美味不塞牙，一口咬下去滿嘴的肉汁，咸香可口非常好吃~ 話不多說，快讓我們一起學(xué)習(xí)一下吧~！

香菇燒雞塊的用料

三黃雞半只，干香菇50g，油5g，冰糖30g，鹽5g，老抽5g

香菇燒雞塊的做法

步驟1

干香菇溫水泡發(fā)，泡發(fā)的香菇水留著備用，如果香菇過大切成小塊

步驟2

鍋中放入少許油燒至7成熱，下入冰糖，炒制冰糖融化冒小泡，下入雞塊進行翻炒

步驟3

加入香菇翻炒，加入部分泡發(fā)香菇用的水，注意香菇水底部會有沙子，不要全部倒進去，再加適量清水，沒過食材

步驟4

鍋內(nèi)加入鹽、老抽、進行調(diào)味，小火燉煮35~40分鐘，出鍋前大火收汁

步驟5

喜歡的同學(xué)別可以試一試～把自己的作品和大家分享一下～！有什么問題可以在留言區(qū)里問我，一定有問必答(′▽｀)

香菇燒雞塊的烹飪技巧

1、炒糖色是有一點難度的步驟，要點有三，第一，鍋要干凈，第二火要小，第三，油要少 2、沒有三黃雞，可以選用雞腿

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作者：小食光的美味廚房