導讀青芒果好吃有秘訣，加紅腰豆，酸梅粉，太適合炎熱的夏天吃了，做好以后，放在冰箱里冷藏一會，拿出來吃一口，冰涼酸甜，家里有小朋友的話，可以試試哦，一般小孩子都喜....

青芒果好吃有秘訣，加紅腰豆，酸梅粉，太適合炎熱的夏天吃了，做好以后，放在冰箱里冷藏一會，拿出來吃一口，冰涼酸甜，家里有小朋友的話，可以試試哦，一般小孩子都喜歡這種口味。

在東南亞那邊吃涼拌青芒，酸辣青芒的比較多，說實話，一開始我是很拒絕這種水果加鹽，醬油和辣椒這些調味料混合在一起的，后來偶然的一次機會，發現這樣做的青芒果很好吃耶，一點不夸張，大家可以嘗試哦。

青芒果原產于熱帶地區，有各種各樣的形狀，有圓形的，雞蛋形的，還有鷹嘴形的，在超市里見到的形狀都比較正常，青芒果里面的果肉是黃色的，汁濃肉多，味道清新，酸甜可口，非常有營養，含有豐富的維生素A，維生素C，維生素E，還有膳食纖維，鈣，鐵，鉀，磷，硒等礦物質，既好吃，又能補充人體所需要的營養。

買青芒果的時候，挑選表皮光滑，顏色較深的，在外面買回來的青芒果，可以在冰箱冷藏里放幾天，做之前拿出來，用清水洗一下，去皮切塊，形狀都可以啦，看你喜歡什么樣的，條狀，塊狀，三角狀，加了酸梅粉的青芒果，并不會太酸，酸酸甜甜味道正好。

【紅腰豆青芒果沙拉】

【食材】青芒果適量，紫甘藍，紅腰豆，酸梅粉，鹽

【制作過程】

步驟1.青芒果從冰箱冷藏里拿出來用清水洗干凈，去皮，放在案板上切小塊。

步驟2.將適量的紫甘藍洗干凈后，瀝干水，切碎即可。

步驟3.取一個大碗，將切好的青芒果塊放入大碗中，倒入切碎的紫甘藍，加少許鹽，攪拌均勻。

步驟4.從罐中取出適量的紅腰豆，放入大碗中。

步驟5.取出適量的酸梅粉，倒入大碗中，攪拌一下，使青芒果和其它食材充分混合。

放置一會的青芒果，可以看到顏色漸漸發生變化，有一點偏粉紅色，炎熱的夏天，就放在冰箱中冷藏一陣，這樣經過冷藏的青芒果，吃起來冰涼爽脆，果肉多汁，再加上口感綿密的紅腰豆，和脆脆的紫甘藍，非常值得嘗試，這種酸酸甜甜的口味，應該很受小朋友的歡迎，寶爸寶媽們可以給小朋友們做來嘗嘗。

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