導讀之前看了其他親做的可樂餅，做了兩次很受好評，今天也想做來的，可是忘了買蔥，看到在角落的番薯君，于是……難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料番薯，玉米淀....

之前看了其他親做的可樂餅，做了兩次很受好評，今天也想做來的，可是忘了買蔥，看到在角落的番薯君，于是……

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
番薯，玉米淀粉，雞蛋不怕放屁的可以多做
輔料
細白糖，食用油糖一勺，油兩勺

超級簡單好吃的番薯餅的做法步驟

1. 番薯半個切小塊上鍋蒸，先大火，水開后中火十五分鐘左右即可，當然如果番薯放的多可以適當延長時間，用筷子可以戳穿就是熟了。

2. 蒸好的番薯拌成泥，加一勺白糖，攪拌均勻，如果口味重可以多加。

3. 取一勺拌好的番薯泥團成球，在玉米淀粉里滾一下，保證覆蓋表面，多余的粉輕輕拍掉，然后慢慢壓成餅。

4. 這是壓成餅的樣子，我一共做了六個。

5. 打一個雞蛋，攪拌好，把番薯餅裹上蛋液。

6. 趁你媽不注意，加兩勺油下鍋，大火至油熱，然后轉至中火，把裹好蛋液的餅放進去，煎至兩面金黃即可。如果你手比較笨，翻面很慢，就小火，耐心點煎，不然很容易糊了。

小貼士

其實也可以用炸的，只要你媽同意你用一大鍋油

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