導讀電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯2011.02.21!今天外面依舊下著雨夾雪，都基本上不停的……哎！無奈英國的雨啊～什么時候才能換成享受的心情來對待呢。都說喝....電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯

2011.02.21!今天外面依舊下著雨夾雪，都基本上不停的……哎！無奈英國的雨啊～什么時候才能換成享受的心情來對待呢。 都說喝湯對皮膚好，而且英國的british chicken(雞)和organic free range eggs(雞蛋)都特別的好,這里的畜牧業很發達，像牛奶，酸奶什么的，又新鮮美味還不貴，這里就是因為日照少，都不種蔬菜，菜都是從各國進口來的！所以多吃吃這些這邊好的東西哈。 那紅棗還是我們陜西純正的大紅棗呢，爸爸給我寄的，特甜特好吃！

食材明細

• 雞腿 2只
• 紅棗 4個
• 枸杞 10粒
• 蔥 1根
• 鹽
• 水
• 料酒
• 姜

制作步驟

1. 先給兩只雞腿照個相，哈哈！一般在超市買蔬菜，水果和肉類什么的，都是已經洗干凈清理好的，回來稍微沖沖就可以了。

2. 剁成塊，放到涼水中，大火燒開，把血和浮沫罩掉。

3. 罩好的雞塊放到涼水里過一下。

4. 把雞塊洗干凈，一定要徹徹底底的洗干凈哦。

5. 電飯鍋中放入適量的涼水，加入蔥和姜，再把洗干凈的雞塊放入，設定到“燉湯”，我定了2個半小時。

6. 等水開后，撇去上面的浮沫，然后倒入適量的料酒，然后蓋上蓋子，慢慢燉吧。

7. 一個小時后，4粒紅棗洗干凈，放入。

8. 剩10－15分鐘的時候，把洗過泡好的枸杞放入。

9. 熬好后，再悶上一會兒，打開后，看！黃黃的雞湯，然后根據口味加適量的鹽。

10. 盛出一小碗，開喝咯。

小貼士

1. 熬湯的水千萬不可以多，材料和水的比例大概在1：3到1：5之間。

2. 放紅棗雞湯會特別美味，棗味都融入雞湯里了，最后棗就可以不要了。

3. 棗耐煮可以稍微早點放，枸杞不可以，要不湯會變酸的。

4. 湯好后，想吃肉的話，就煲上1:30小時2小時，想我一樣只想喝湯的話，時間就可以長一些，其實我煲了2:30小時，肉也沒有太老。