導讀胡蘿卜土豆絲餅【食材】土豆220克、胡蘿卜180克、面粉130克、雞蛋1個、【調料】鹽、白胡椒粉、雞精、水、油、【制作步驟】1、胡蘿卜、土豆切成細絲和面粉混....胡蘿卜土豆絲餅

【食材】

土豆220克、胡蘿卜180克、

面粉130克、雞蛋1個、

【調料】

鹽、白胡椒粉、雞精、水、油、

【制作步驟】

1、胡蘿卜、土豆切成細絲和面粉混合，加水、鹽、白胡椒粉、雞精、雞蛋，調成糊狀，

2、熱鍋刷一層薄油，倒入面糊，鋪平鍋底，小火慢煎，底部定形后，翻面煎另外一面，

3、煎至兩面金黃，出鍋。

【小貼士】

煎餅時全過程小火慢煎，因為煎餅比較厚，一定要煎透。