導(dǎo)讀夏天，煮雞蛋別忘了加核桃，營(yíng)養(yǎng)翻倍還好吃，孩子喜歡，味道實(shí)在太香了，孩子現(xiàn)在每天早上都能吃一個(gè)雞蛋，之前孩子胃口小，愛挑食，我試了很多雞蛋的做法，這個(gè)口味孩....

夏天，煮雞蛋別忘了加核桃，營(yíng)養(yǎng)翻倍還好吃，孩子喜歡，味道實(shí)在太香了，孩子現(xiàn)在每天早上都能吃一個(gè)雞蛋，之前孩子胃口小，愛挑食，我試了很多雞蛋的做法，這個(gè)口味孩子就很喜歡吃，這下我再也不擔(dān)心孩子的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題啦。大伙都知道，水煮雞蛋是我們生活當(dāng)中最常見的早餐，放水里煮上15分鐘就可以做法十分簡(jiǎn)單，不過(guò)現(xiàn)在進(jìn)入到夏天后，不建議再繼續(xù)用白水去煮雞蛋了，因?yàn)閱渭兂灾箅u蛋會(huì)很容易吃膩，而且一個(gè)雞蛋的能量是不夠支撐的，給大家推薦一個(gè)做法，可以將核桃與雞蛋一起熬煮，讓營(yíng)養(yǎng)更加翻倍，每周吃一兩次，全家身體都能變好。核桃本身就是能夠用來(lái)補(bǔ)腦的食物，而雞蛋當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)元素也不少，對(duì)于成長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō)，這兩樣食物都是寶貝。

夏天的天氣是很熱的，人一般沒有什么力氣和精神，有的時(shí)候甚至吃不好和睡不好，這其實(shí)就是因?yàn)檫^(guò)度貪涼所造成的外熱內(nèi)寒，這個(gè)時(shí)候吃核桃雞蛋是可以緩解身體的營(yíng)養(yǎng)不足的，順便改善精神狀態(tài)。做法也很簡(jiǎn)單，將核桃和雞蛋放在一起煮。核桃不只只煮核仁，核桃里面的分心木是非常重要的，分心木其實(shí)就是我們打開核桃以后，能夠看見里面分隔核桃仁的木質(zhì)層，大家平時(shí)吃的時(shí)候往往都會(huì)將它分離出來(lái)扔掉，我們可以分心木給收集起來(lái)，用來(lái)泡茶或者是煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)都很好的。以前吃雞蛋要么是水煮，要么是吃茶葉蛋，核桃和雞蛋一起煮之后，好吃營(yíng)養(yǎng)高，簡(jiǎn)直就是愛不釋手！制作的方法很簡(jiǎn)單，有興趣的可以自己在家里面嘗試一下，吃過(guò)一次以后就能愛上哦。

【核桃煮雞蛋】

需要準(zhǔn)備的食材有雞蛋6個(gè)、核桃仁殼6個(gè)、鹽3克、醬油2克。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好需要用到的全部東西，將核桃取出里面的核桃肉，然后留下中間的分心木，再將核桃的外殼完全地清洗干凈，放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)。

2、接下來(lái)去除掉多余的水分，在鍋里面加入清水和泡好的核桃殼先用大火煮開，然后再更換成小火，蓋上蓋子繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

3、煮好了以后就能夠明顯地看到水的顏色已經(jīng)變深了，放在一邊先不要?jiǎng)铀屗刈儧觯荒軌蛟跓岬臅r(shí)候放入雞蛋，也就是冷水下鍋。

4、趁著放涼的這個(gè)時(shí)間把雞蛋清洗干凈了，雞蛋不洗的話會(huì)有異味，建議清洗1-2遍，保證衛(wèi)生。

5、等到核桃水完全放涼以后，在湯里加入一點(diǎn)鹽和醬油，攪拌均勻之后。把雞蛋放入鍋中煮六分鐘，然后再關(guān)火。

6、接下來(lái)用勺子輕輕地敲雞蛋的表面，把它的殼敲出縫隙來(lái)，這樣能夠更好入味，再繼續(xù)開火煮十分鐘。

7、出鍋直接吃了，同樣也可以選擇繼續(xù)浸泡一個(gè)晚上，第二天吃的話雞蛋會(huì)更加的入味，當(dāng)做早餐也很不錯(cuò)。

【關(guān)子君小貼士】

在湯底里面加入一點(diǎn)醬油和鹽更能增添味道，不想吃咸味的話，也是可以不放醬油的，但是還需要放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，因?yàn)辂}在這里是起到一個(gè)藥引子的作用，能夠讓營(yíng)養(yǎng)更充分。雞蛋一次性可以多煮一些，吃不完的可以放在冰箱里可以存放上2~3天，第二天可以取出來(lái)稍微加熱就能馬上上桌，是十分方便的。

雞蛋表面上產(chǎn)生的花紋看上去讓人十分有食欲，雞蛋帶著淡淡的核桃香，口感會(huì)比平時(shí)水煮蛋更加軟嫩一些，所煮的核桃湯也是可以喝的，早上吃著雞蛋喝著核桃湯，營(yíng)養(yǎng)豐富極了！這道營(yíng)養(yǎng)早餐男女老人都適合吃，喜歡的話就不要錯(cuò)過(guò)啦，按照上面的方法自己在家嘗試一下吧。