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發布時間:2024-11-30閱讀(14)

用料
制作步驟

1.打散雞蛋 一直打呀打 (圖是剛打散)

2.蛤蜊吐凈泥水洗凈大火煮到開嘴了撈出來 擺到小碗里 一會要倒入蛋液

3.煮蛤蜊的水 晾涼

4.將晾涼的煮蛤蜊水放入打散的蛋液里 (比例 1:1) 攪拌均勻

5.然后倒入碗里 (用小篩子過濾蛋液) 不要沒過蛤蜊

6.蓋上一層保鮮膜 冷水上鍋蒸 水開后中火蒸十分鐘即可
小貼士
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