導讀秋冬季節，滿大街都是糖炒栗子的香味，要是擔心有些黑心商家加石蠟和糖精，咱就自己在家做吧。糖炒栗子（烤箱版）by潶銫芼衣用料栗子1kg、蜂蜜30ml植物油5m....

秋冬季節，滿大街都是糖炒栗子的香味，要是擔心有些黑心商家加石蠟和糖精，咱就自己在家做吧。

糖炒栗子（烤箱版）

by 潶銫芼衣

用料

• 栗子 1kg、蜂蜜 30ml

• 植物油 5ml

1.栗子洗凈瀝水，用刀在表面劃十字，一定要劃破殼。

2. 將處理好的栗子放入鍋中，加入沒過栗子的水，燒開后再小火煮三分鐘。撈出瀝干。3. 將栗子開口朝上排放在烤盤里，送入預熱好的烤箱195度烤10分鐘。

4. 拿出來在開口的地方刷上蜂蜜水和油的混合物。

5. 送入烤箱繼續烤10－15分鐘。（視栗子大小決定烘烤時間）

6. 又香又甜。

• 買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。

• 不要買太大的，不易烤熟。

• 生栗子挑選時要注意蟲眼的，黑褐色的為次品，顆粒飽滿的，色澤紅潤的為好，帶絨毛的為新鮮栗子。

• 放栗子的微波爐盒子，在制作過程中，蓋子上的透氣孔一定記得打開，否則盒子內的熱氣無法散發出來，有可能會發生小爆炸的哦。（如果家里沒有這種帶透氣孔的微波盒子，那么就在可以入微波爐的普通容器上包保鮮膜，記得在保鮮膜上扎些小孔，效果一樣ok）。

• 粟子雖香糯可口，營養豐富，能健體養生，輔助治療多種疾病。但也不宜多食，脾胃虛弱、消化不良及糖尿病、風濕病患者均須慎食。