導讀揚州炒飯是江蘇揚州經典小吃，相傳源于隋朝，后經歷代廚師逐步創新，結合淮陽菜特點發展而成。炒飯內有蝦仁，青豆，綠豆等營養豐富，老少皆宜。By愛家人，愛美食用料....

揚州炒飯是江蘇揚州經典小吃，相傳源于隋朝，后經歷代廚師逐步創新，結合淮陽菜特點發展而成。炒飯內有蝦仁，青豆，綠豆等營養豐富，老少皆宜。

By 愛家人，愛美食

用料

• 泰國香米 300克
• 青豆 適量
• 黃瓜絲 適量
• 香腸 適量
• 蝦仁 適量
• 玉米粒 適量
• 雞蛋 1個
• 雞精 1勺
• 白胡椒粉 半勺

做法步驟

1、雞蛋打開放入鍋里，油不要太多，不然炒出來飯太油

2、雞蛋炒好放蝦仁炒會

3、放青豆玉米粒和火腿腸，一起放進去，翻炒一會，就可以放米飯了

4、鍋里放油，先放雞蛋，雞蛋炒熟，把其他配料一起放入鍋里，炒一會，然后在放入蒸好的米飯，米飯炒個2分鐘，放一勺雞精，半勺白胡椒粉，小半勺鹽，再炒幾下把調料炒開后倒入黃瓜絲在炒1分鐘出鍋即可

小貼士

這個米不一定要用泰國香米，其他米也可以代替就是米要硬一點的，蒸飯的時候可以少放點水！如有不懂的地方可以下方留言，感謝家人們的支持

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