導讀#秋季健康不打烊#大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？這不秋天到了，天氣干燥，也容易上火，聽說吃柚子可以降火，所以今天小廚跟....

#秋季健康不打烊#

大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

這不秋天到了，天氣干燥，也容易上火，聽說吃柚子可以降火，所以今天小廚跟大家分享一個紅心柚子的吃法，而且柚子皮不吃也別扔，這樣做一個柚子皮糖，保證你家的小朋友，再也不會在外面買著吃糖了，這柚子可算是三吃了，下面就跟著小廚一起來看看吧。

1、柚子醬

首先將紅心柚子加點鹽和清水搓洗干凈，然后將皮削掉，千萬不要扔，留著一會在用。柚子對半切開，順著柚子肉切開，拔出，將柚子肉弄散一部分備用。

柚子皮上一部分的內(nèi)瓤切下來，將柚子皮切成條，放在碗中清洗一遍，再加入白糖腌制20分鐘。平底鍋里面加入剛才弄散的柚子肉，再把腌制好的柚子皮放進去，再加入半斤冰糖，兩大杯清水。

大火熬制一個小時，再差不多40分鐘的時候，我們再加上兩滴檸檬汁，繼續(xù)熬熬至濃稠之后就可以了，找一個干凈的瓶子，裝進去。泡水喝都可以，非常酸甜可口。

2、柚子皮糖

剛才我們剝柚子的時候有一個內(nèi)瓤，將其切成小塊兒，清洗三遍，每一次洗好的時候都要擠干水分。洗好了之后放入鍋中煮。好之后再清洗幾遍，一直到它的水變清澈。

鍋中放入冰糖，加入清水，我慢慢的熬制融化，然后再把柚子瓤放進去，不停的翻炒，直到鍋邊出現(xiàn)糖霜，柚子瓤也掛滿了糖霜再關(guān)火，繼續(xù)翻炒幾分鐘就可以了。

3、柚子肉

這就不需要做什么了，剝好的柚子直接吃就可以了。

秋天的第一個柚子就吃完了，這一柚三吃，你們學會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘。