導(dǎo)讀啊我真是個忠實的面食愛好者，放假這幾天變著法子做各式面食當(dāng)早餐，今天的炒面，還沒出鍋隔壁小孩都聞著香味過來咯用料堿水面適量、雞蛋2個、前腿肉適量、火腿適量片....

啊我真是個忠實的面食愛好者，放假這幾天變著法子做各式面食當(dāng)早餐，今天的炒面，還沒出鍋隔壁小孩都聞著香味過來咯

用料

堿水面適量、雞蛋2個、前腿肉適量、火腿適量片、綠豆芽一小把、青菜適量、生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽小半勺、味精一點、胡椒粉一點、蒜末3瓣

饞哭隔壁小孩的炒面的做法

1、先把面煮上，有空去切菜啥的。面出鍋后過冷水，晾干淋點油，怕粘稠，備用。

2、準(zhǔn)備好配料：蛋、火腿、青菜、青豆芽、肉絲。

3、用小青菜做炒面最好吃了。

4、肉用前腿肉最好，用醬油、少許鹽、胡椒粉、味精、蒜末、油腌制。

5、準(zhǔn)備好配料就可以下鍋啦，先煎蛋，蛋要煎得有點金黃好吃。重起鍋放入蒜末炒香，放肉炒熟，放火腿翻炒一下，放入面翻炒，放菜炒一會，這時候可以下醬料啦，生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽小半勺、味精1丁點、胡椒粉1丁點，太干的話可以加點水翻炒，試下味道就可以出鍋啦。

6、色香味俱全的炒面就出爐啦，面食愛好者看到這個場面減肥啥的都再說吧，先開吃啦～

小貼士

如何腌出又嫩又入味的肉，有個小技巧，加料的時候一定要加食用油一起腌制，這樣腌出來的肉肉每次都被驚艷到。