導(dǎo)讀愛的傳承，媽媽輩的最愛。每年媽媽都會做好多蒸菜，其實也不是她很愛吃。他只是想讓家人吃到可口的家的味道，看著大家吃的開心自己就超滿足！于是我就跟著學(xué)了這道菜，....

愛的傳承，媽媽輩的最愛。每年媽媽都會做好多蒸菜，其實也不是她很愛吃。他只是想讓家人吃到可口的家的味道，看著大家吃的開心自己就超滿足！于是我就跟著學(xué)了這道菜，不為別的，只為給愛的家人能吃上這個味道，媽媽的味道！

By (☆′3｀)知足常樂

用料

• 五花肉
• 糯米，大米
• 耗油
• 甜面醬、生抽、料酒、鹽、胡椒粉

做法步驟

1、五花肉清洗干凈，用廚房紙巾擦干

2、把五花肉切成這樣大小的份。厚薄正常切肉的厚度就行，

3、依次放入蔥姜絲，甜面醬、耗油、生抽、鹽、胡椒粉用手把它攪拌。腌上半個小時入味。

4、炒米圖片丟了，給大家說下嘍 ，炒菜鍋里放入糯米拌少量大米，中火炒米發(fā)黃。放入攪拌機打碎，(不要太碎，帶點顆粒感) 把腌好的肉片一片一片粘米碎，

5、用熱水放入花椒大料蔥姜泡點大料水，大料水里放入鹽生抽待用，依次把粘好米的肉放入蒸碗，每個碗大概四五片。 重點來了哦?每個碗擺好后倒入適量配好大料水 放入大料里的蔥姜料。 上鍋蒸40分鐘。 出鍋既食用哦！多的放起來放冰箱里早晚吃了上鍋熱就好了。可以存放的美食哦！

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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