<span class="answer">導讀</span>這么大的蝦，8只左右一斤，你猜多少錢？只要30出頭一斤哦，是不是很便宜，相對比豬肉來說，真的是劃算了。大蝦怎么做？紅燒油燜？清蒸白灼？想想都是常吃的做法，有....<p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6d6357f916704baaa31b6e5436bb39db.jpg"/></p><p>這么大的蝦，8只左右一斤，你猜多少錢？只要30出頭一斤哦，是不是很便宜，相對比豬肉來說，真的是劃算了。</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d564ab7522444402bf35cc266d45c380.jpg"/></p><p>大蝦怎么做？紅燒油燜？清蒸白灼？想想都是常吃的做法，有點膩了。那么西餐你喜歡嗎？至少對于我來說，偶爾吃吃還行，經(jīng)常吃還是無法接受。現(xiàn)在更多的西餐基本都是西式中做，味道也相對來說接起了地氣。例如今天這道芝士焗大蝦，也算是簡配版的西式中餐菜，</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4525e17779454691b76e7c5910ad6a7b.jpg"/></p><p>說到大蝦，對于身居北方的我來說，最常吃的就是這種海蝦，也俗稱海白蝦，其實絕大部分也是養(yǎng)殖的，好在個頭大，肉質厚實，價格實惠。在我們家經(jīng)常會出現(xiàn)在餐桌上。對于這種冷凍的海蝦，最好的做法就是紅燒或者油燜。畢竟不如鮮活的新鮮，如果是活蝦，白灼就是最美味的吃法。但經(jīng)常吃也難免會有點膩了，于是就來份芝士焗烤的做法，這個對于家里有孩子的來說，再合適不過，偏西式的口味再加上高蛋白高熱量，對于孩子的成長是極為有利的。</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/afde49e009c244ea99ff0ccba1f7612f.jpg"/></p><p>奶酪作為西餐里的主要材料，對于咱們來說還是很少去吃的。一是烹飪用的，例如做披薩，奶酪焗烤等并不是很合大部分的胃口。二是，直接吃的奶酪因為發(fā)酵制品會有濃重的酸臭味道，也是讓人無法接受的。例如北京特色的青方也就是臭豆腐乳，很多人都避而遠之，那味道真的是讓人驚詫，哈哈。</p><p>但奶酪的營養(yǎng)價值非常高，主要是用牛奶發(fā)酵而成，在發(fā)酵過程中會產生豐富的氨基酸，也能讓蛋白質更容易被人體吸收，再加上奶制品富含鈣，還有脂肪，這就讓奶酪成為名副其實人體所需的能量塊了。雖然聞起來味道不怎么讓人能接受，但吃起來那種醇香和回味的厚重味道才是它的魅力所在。</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(5)" src="/static/upload/image/20231217/777d866bb0ec481c9bf93ddcef73a1bd.jpg"/></p><p>做這道菜，大蝦處理有一點小訣竅，就是洗凈的大蝦開深背后，不但要去除頂部的蝦線。蝦線就是蝦的腸道，蝦的胃馕在頭部中間位置，一個黑色的囊體，因為這道菜為了追求蝦的完整漂亮，而實際食用的時候頭是不吃的，所以胃馕不用去除，只用去除蝦線就好。</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(6)" src="/static/upload/image/20231217/92403faac6594f04b69334ecdcef0e68.jpg"/></p><p>開深背去除蝦線后，看這張?zhí)貙懘髨D就能發(fā)現(xiàn)，在蝦的底部也就是緊挨腹足的位置還有一條黑色的線，這個不是蝦線，而是蝦筋，也就是蝦在加熱后卷曲成圓形的原因。而這道菜需要蝦整體平直，所以這個蝦筋要挑斷，避免卷曲。</p><p>很簡單又很有西式特色的一道菜，對于喜歡吃奶酪又不想點外賣的吃貨們來說，這菜零難度，不需要什么烹飪技巧也能輕松搞定。</p><p>具體做法如下：</p><p>1， 所需材料：大蝦，奶酪，大蒜，鹽</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9cdb9eee6641472a9306d2089e9d067e.jpg"/></p><p>2， 先將蝦開背去蝦線，挑斷蝦筋后平鋪在烤盤里，撒少許鹽</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0f52fdce3ab24280b3753159ca0b77ec.jpg"/></p><p>3， 大蒜剁碎，越碎越好，盡量是蒜蓉，均勻的鋪在蝦上</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(9)" src="/static/upload/image/20231217/40006cf74fe940b39d35edd9f25b1cba.jpg"/></p><p>4， 奶酪切碎后也鋪在蝦上</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ef02a57ee26446c59c25cdc9c58af7b3.jpg"/></p><p>5， 烤箱200度，預熱兩分鐘后烤15-20分鐘就做好了。也就是奶酪融化表面有一點點微焦的時候</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9291e7e0635746bfbdcd609846af25f3.jpg"/></p><p>6， 最后裝盤撒點黑胡椒碎就完成了 </p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4bf175ae49c4456d84d6a27a9f2788bf.jpg"/></p><p>宅在家里，每天是不是最頭疼的就是做什么，吃什么。而其實很多菜做法都很簡單，成品也非常的秀色可餐。不斷的嘗試新花樣，打破自己的陳規(guī)，你會發(fā)現(xiàn)原來下廚房烹飪充滿著這么多的樂趣。</p><p><img alt="活蝦怎么做芝士焗蝦好吃（這么大的蝦才30一斤）(13)" src="/static/upload/image/20231217/76c85b67c8b64b3ab26c2548597a99f3.jpg"/></p><p>把復雜的變簡單，把簡單的變得更加的漂亮，讓漂亮和健康同時擁有，這就是我@呲食塘，一個不拘泥于傳統(tǒng)的美食作者，值得你，一個不拘泥于傳統(tǒng)的美食作者，值得你關注哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！