當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>魚(yú)泡咋做好吃(魚(yú)泡最開(kāi)胃好吃的做法)
發(fā)布時(shí)間:2024-12-09閱讀(19)
我每次買魚(yú)都會(huì)讓魚(yú)販把魚(yú)宰好收拾干凈,但是魚(yú)鰾一定得要,老公和我愛(ài)吃魚(yú)鰾。每次都把魚(yú)鰾和魚(yú)一起煎了,在燜或者燒著吃,勁道的很,還有點(diǎn)QQ的感覺(jué)。

這次去買鯽魚(yú),完全是老公愛(ài)吃鯽魚(yú),看到魚(yú)販有一大盆魚(yú)鰾,問(wèn)多少錢一公斤,那魚(yú)販問(wèn)我買魚(yú)不,我說(shuō)已經(jīng)買過(guò)了,人家說(shuō)光買魚(yú)鰾不買,我看了那魚(yú)販,心說(shuō)上次我也買過(guò)魚(yú)鰾,沒(méi)一家和魚(yú)搭配在一起買的,你不賣算了,難道我吃不成魚(yú)鰾嗎?

這市場(chǎng)有多家買魚(yú)的, 我走到市場(chǎng)的對(duì)面,那家的魚(yú)鰾更好,大大的,一看就是很大的魚(yú)的魚(yú)鰾,比搭配魚(yú)一起買的那家好多了。買東西貨比三家一點(diǎn)不假,只要有耐心,多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),總會(huì)買到如意的東西。

主料:魚(yú)鰾
輔料:植物油、鹽、蔥、姜、辣皮子、白酒、老抽、生抽、白糖、 香菜
做法:1、把蔥姜洗凈切末、辣皮子泡泡切末,香菜洗凈切末
2、把魚(yú)鰾洗凈用剪刀剪開(kāi)魚(yú)鰾排氣,用鹽、白酒腌制一會(huì),熱鍋涼油加魚(yú)鰾,中小火兩面煎煎,把魚(yú)鰾撥一邊,加蔥、姜、辣皮子炒出香味,和魚(yú)鰾拌均勻
3、加白酒、加老抽、生抽翻炒均勻,加白糖、鹽翻炒均勻,加少許水燜一會(huì),加香菜翻炒均勻即可

小貼士
魚(yú)鰾洗凈用剪刀剪開(kāi)魚(yú)鰾排氣
這樣煎的時(shí)候不炸的啪啪響,不炸出鍋

歡迎分享轉(zhuǎn)載→http://www.avcorse.com/read-492063.html
Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖