導讀，我來為大家科普一下關(guān)于青蒜雞蛋蝦仁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!青蒜雞蛋蝦仁新鮮蒜苗洗凈（寫這一步是為了給大家看看我大概用了多少蒜苗）洗凈后切....

，我來為大家科普一下關(guān)于青蒜雞蛋蝦仁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

青蒜雞蛋蝦仁

新鮮蒜苗洗凈（寫這一步是為了給大家看看我大概用了多少蒜苗）洗凈后切1㎝左右短條（把白色蒜頭那一邊稍微撕一下再切就容易和葉子一起炒熟了）頭天晚上泡發(fā)好的蝦仁稍微漂洗一下4個雞蛋打散，放食量鹽和胡椒鍋里放稍多油加熱到冒煙，放雞蛋5秒左右盛出用鍋里余油稍微煎一下蝦仁的水分加雞蛋一起翻炒，加少量蠔油（之前打散雞蛋的時候已經(jīng)放過少量鹽了）加蒜苗，快速翻炒蒜苗熟得很快，蒜苗葉子變透亮立刻盛出，否則容易焦黃影響口感,