導(dǎo)讀紅薯不要蒸著吃了，這樣做比路邊攤烤紅薯還好吃，香甜可口又簡(jiǎn)單。這個(gè)季節(jié)紅薯特別便宜，我家一買(mǎi)就是幾十斤，孩子們最喜歡吃烤紅薯吃，他們說(shuō)烤著吃比蒸著吃更香，蒸....

紅薯不要蒸著吃了，這樣做比路邊攤烤紅薯還好吃，香甜可口又簡(jiǎn)單。這個(gè)季節(jié)紅薯特別便宜，我家一買(mǎi)就是幾十斤，孩子們最喜歡吃烤紅薯吃，他們說(shuō)烤著吃比蒸著吃更香，蒸紅薯的水分更大一些，烤紅薯更加干爽，更加甜一些。我家早餐最喜歡給孩子們烤紅薯吃，但是整根紅薯烤，時(shí)間要用得長(zhǎng)一些，未免太浪費(fèi)時(shí)間，把紅薯切成片再烤，時(shí)間就大大減少了。

紅薯片直接放入烤箱里烤，是不是也可以？當(dāng)然，這樣雖然也挺好吃，當(dāng)時(shí)今天要給大家推薦一個(gè)更好吃的做法，蜜烤紅薯片，表面有點(diǎn)焦焦的，里面嫩嫩的，非常好吃，還有輕微的蛋香味。首先紅薯片的厚度要盡量切得均勻，不要有薄有厚，厚度大概在1厘米左右，這個(gè)厚度的口感更好。表面裹了蛋液，可以鎖住紅薯中的糖粉，口感更加香甜，蜂蜜可以增加紅薯的甜度。每天早餐烤上一盤(pán)，孩子三口兩口就吃光了。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多給家人吃準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

蜜烤紅薯片

所需食材：紅薯（大一點(diǎn)的）1根，如果比較小的話，就兩三根，雞蛋黃2個(gè)、淀粉10克、蜂蜜1小勺、清水1勺。

制作方法：

1、紅薯最好選擇這種大一點(diǎn)的，吃起來(lái)又軟又甜，口感很好。把紅薯去掉，然后清洗干凈。

2、切成薄厚均勻的紅薯片，厚度大約1厘米左右，不要太厚，容易烤不熟，太薄口感不夠好。

3、雞蛋黃打入碗中，加入玉米淀粉，攪拌均勻，之所以加蛋黃，是因?yàn)榈包S上色比較好看，如果怕浪費(fèi)，可以用一個(gè)全蛋，代替兩個(gè)蛋黃。

4、把紅薯片放入蛋黃糊中，裹滿蛋黃糊，如果覺(jué)得費(fèi)事，可以把紅薯片一次性全部放入蛋黃糊中，拌勻。

5、烤盤(pán)上面放一張烘焙紙，把紅薯片擺在烤盤(pán)上面，不要挨得太近，烤的時(shí)候容易粘連一起。

6、烤箱預(yù)熱185度，中層上下火烤20分鐘。

7、把蜂蜜和清水放入一個(gè)小碗中，攪拌均勻，蜂蜜水就做好了。

8、紅薯片烤了20分鐘，就取出來(lái)，刷一層蜂蜜水，再放回烤箱，繼續(xù)烤15分鐘，蜜烤紅薯片就做好了。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問(wèn)題？可以持續(xù)關(guān)注，給我留言一起交流美食經(jīng)驗(yàn)，此文為本人原創(chuàng)作品，任何不良自媒體不得搬運(yùn)和盜圖，盜用必究。