導(dǎo)讀說到，河粉在南方應(yīng)該是和常見的食材了，做法和吃法也是多種多樣的，河粉它的勁道和韌勁的口感，和它的軟軟的白嫩，要是加上喜歡食材煮或者炒，更加的美味，可以說也是....

說到，河粉在南方應(yīng)該是和常見的食材了，做法和吃法也是多種多樣的，河粉它的勁道和韌勁的口感，和它的軟軟的白嫩，要是加上喜歡食材煮或者炒，更加的美味，可以說也是俘獲了一大部分北方吃貨的心了。

原來河粉這么炒才是最好吃的，一吃一大碗，看完漲知識(shí)！小吃攤上的炒河粉美味無(wú)比，可是看了實(shí)在覺得不干凈，在家吃河粉，一樣能炒出外面的味道，還干凈衛(wèi)生。

接下來就和大家分享一下這道炒河粉的做法，小伙伴們快和小編一起學(xué)習(xí)吧。

家常炒河粉

By 蕙心蘭質(zhì)

配料：

實(shí)用油 2勺、米粉河粉 300克、雞蛋 2個(gè)、胡蘿卜 一顆、上海青 兩顆、培根肉 100克

烹飪步驟：

步驟 1.把配料都切好

步驟 2.先加實(shí)用油炒雞蛋和配料，三五分鐘即可

步驟 3.然后加入米粉河粉，翻炒片刻

步驟 4.最后加入青菜醬油少許，黑胡椒汁也可以在加入少量水悶兩分鐘即可出鍋

烹飪小貼士：

1. 河粉全稱沙河粉，源自廣州沙河，因而得名，
2. 河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。近年來河粉已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)。
3. 河粉是富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)；儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強(qiáng)腸道功能。

大家喜歡吃河粉嗎？

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