導讀燉雞翅根配料：雞翅根500克、土豆一個、玉米油適量、柿子椒一個、蒜適量、姜粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、精鹽3克、姜兩片烹飪步驟：1.備料2.土豆....燉雞翅根

配料：

雞翅根 500克、土豆 一個、玉米油 適量、柿子椒 一個、蒜 適量、姜粉 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、老抽 適量、精鹽 3克、姜 兩片

烹飪步驟：

1.備料

2.土豆去皮洗干凈備用

3.青椒洗干凈切塊，大蒜去皮切片，姜洗干凈切片備用

4.鍋放油燒熱，放入姜片

5.放入蒜片，胡椒粉，姜粉，炒出香味

6.放入雞翅根

7.中火炒至金黃色

8.放入生抽，老抽炒入味

9.水放入漫過食材，大火燒開轉中火慢燉

10.土豆切滾刀塊備用

11.40分鐘左右，放入土豆大火燒開，轉中火慢燉

12.10分鐘左右，大火收汁，放入鹽

13.放入青椒

14.翻炒均勻，即可裝盤食用

烹飪小貼士：

1、新鮮雞翅根的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，無殘留毛及毛根，肉質富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。