導讀By寶兒_boa【豆果美食官方認證達人】用料豬大腸1根青椒1個紅椒1個蔥1小把蒜3瓣姜1小塊生抽2湯匙老抽1/3湯匙鹽1/3鹽勺做法步驟1、準備好食材2、清....

By 寶兒_boa 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豬大腸 1根
• 青椒 1個
• 紅椒 1個
• 蔥 1小把
• 蒜 3瓣
• 姜 1小塊
• 生抽 2湯匙
• 老抽 1/3湯匙
• 鹽 1/3鹽勺

做法步驟

1、準備好食材

2、清洗豬大腸，把豬大腸里面翻出來，扒掉上面的肥油和臟的東西

3、加入2湯匙生抽，1鹽勺鹽，2湯匙淀粉，大力抓揉2分鐘左右。然后用清水洗干凈，再加加鹽，生抽，淀粉抓揉，如此重復兩三遍

4、然后翻過來再重復上面的清洗方法

5、鍋里放入適量的水，然后放入豬腸，燒開后2分鐘撈出來

6、切成小段

7、姜，大蒜和蔥頭切末

8、青紅椒切成塊，剩下的蔥切段

9、鍋里加入適量的油，然后放入姜蔥蒜爆香

10、加入肥腸，翻炒均勻

11、加入生抽，老抽炒至上色，

12、最后加入青紅椒和蔥段炒至變色。加入鹽翻炒均勻后出鍋

13、成品

14、成品

小貼士

喜歡吃辣的可以自行加入辣椒

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