導讀這兩個都是比較適合清蒸的菜，所以把他們組合在一起，賣相不錯，口感也挺不錯，可清淡可重口，喜辣的多加泡椒。原料：金針菇秋葵臘肉泡椒鵝油或豬油鮮味生抽糖鹽1、金....

這兩個都是比較適合清蒸的菜，所以把他們組合在一起，賣相不錯，口感也挺不錯，可清淡可重口，喜辣的多加泡椒。

原料：金針菇 秋葵 臘肉 泡椒 鵝油或豬油 鮮味生抽 糖 鹽

1、金針菇和秋葵洗凈備用。(如果秋葵比較大個或有點老，建議先水里焯十幾秒，因為金針菇一般比秋葵快熟）

2、放入金針菇和秋葵。

3、上面放幾片切的非常薄的臘肉，臘肉不用也可。（臘肉要薄，不然不會熟）

4、上面放一些泡椒，水開后上鍋，蒸約6、7分鐘。

5、另取一小碗放一點鹽和糖，用開水化開，再加適量鮮味生抽，在蒸好的菜上放一小塊鵝油或豬油，澆上料汁燜一分鐘即可。

小貼士：

1、如果你的秋葵比較大或有點老，又不想先焯水，可以先蒸秋葵2-3分鐘，再放上金針菇蒸4分鐘。

2、喜歡辣的自動加辣。

3、喜歡料汁顏色深的少放鹽多放生抽，喜歡色淺的多放鹽少放生抽。

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