導讀，我來為大家科普一下關于紅燒鳊魚的做法簡單又好吃?以下內容希望對你有幫助!紅燒鳊魚的做法簡單又好吃1把魚清理干凈，特別是里邊現在的魚受到不同程度的污染，所以....

，我來為大家科普一下關于紅燒鳊魚的做法簡單又好吃?以下內容希望對你有幫助!

紅燒鳊魚的做法簡單又好吃

1把魚清理干凈，特別是里邊現在的魚受到不同程度的污染，所以里邊都是黑膜在魚的兩側打上花刀 這樣可以容易入味魚太小的話，一邊打3刀就好在魚的兩邊還有里邊都弄一點鹽，可以提前點入味把調制好的魚放一邊，把姜絲，拍扁的蒜干辣椒絲，大蔥，放入油鍋，炒出香味等炒到發光的時候撈出，注意不能炸黑用剩下的油開始煎魚，把魚煎到兩面微黃就可以了，千萬別弄斷然后往鍋里加入點水別太多，沸騰后加入黃酒，醬油，和少量的鹽把之前的配料倒入，這時不停的吧湯汁澆在魚身上，入味。加入一大勺豆瓣醬小燒一會就熟了，把魚盛出撒上蔥花鍋里還有一些湯汁，加入少量的糖和醋，雞精和水淀粉倒入，有一點粘稠就好最后把湯汁澆在魚身上，大功告成中國菜,爽口,粵菜,甜,家常菜,紅燒,