導讀做法步驟1、臘肉用淘米水洗凈，再用清水沖洗干凈；圖片上的臘肉，我只炒了一半；2、煮鍋里倒入清水，放入需要煮的臘味，適量花椒，將臘味煮熟；3、煮熟的臘肉稍涼后....

做法步驟

1、臘肉用淘米水洗凈，再用清水沖洗干凈； 圖片上的臘肉，我只炒了 一半；

2、煮鍋里倒入清水，放入需要煮的臘味，適量花椒，將臘味煮熟；

3、煮熟的臘肉稍涼后，改刀切成片；

4、蒜苗洗凈，蒜苗桿和蒜苗葉分別切段，再切點姜蒜絲；

5、鍋里倒入適量植物油，燒熱后放入姜蒜絲炒香，再放入臘肉下鍋炒出油分；

6、放入蒜苗桿，調(diào)入適量生抽翻炒；

7、鍋里的食材炒至八分熟，放入蒜苗葉翻炒；

8、調(diào)入適量鹽，翻炒均勻；

9、裝盤，盛出。

小貼士

1、我家的臘肉不怎么咸，所以炒的時候并沒有分開調(diào)味；

心情故事

冬天以及來年開春，餐桌上最常見的就是臘味了~~~ 不過我們家比較特殊，似乎一年四季都有臘味~~~~像臘肉，香腸，各種腌肉等，我家準備的并不多啊~~~ 我想來想去~~~~是了，是吃得太少了~~~~ 某人對臘味沒有太多好感嘛~~除非沒得吃，否則他是絕對不會選擇臘味的~~ 看來今年能節(jié)約一大筆了~~~