導(dǎo)讀大家好，我是尚姐，冬天到了多給家人吃一些豆制品，可以提高免疫力，豆皮呢，是日常中比較常見的食材，豆皮不僅味道好而且營養(yǎng)也比較豐富。今天尚姐就用豆皮搭配韭菜來....

大家好，我是尚姐，冬天到了多給家人吃一些豆制品，可以提高免疫力，豆皮呢，是日常中比較常見的食材，豆皮不僅味道好而且營養(yǎng)也比較豐富。今天尚姐就用豆皮搭配韭菜來分享美食。

1:首先準(zhǔn)備一把韭菜，摘掉干葉和爛葉，再把根部切掉，反復(fù)的用清水清洗干凈，然后放到框子中，瀝干水分。

2:將豆皮先用水清洗一下，再切成細(xì)絲，然后放開水鍋中焯一下水，這樣可以去除豆腥味，再撈出過一下涼水，這樣吃起來口感更好。

3:起鍋倒油，放入蔥姜蒜和辣椒段炒出香味，然后再把豆皮放入鍋中快速翻炒，再加入生抽、食鹽，再放入韭菜繼續(xù)翻炒均勻，大約再炒上一分鐘，就可以關(guān)火出鍋了。

一道韭菜炒豆皮就做好了，怎么樣？是不是特別簡單，其實(shí)這道菜一點(diǎn)難度系數(shù)都沒有，簡單家常，清香下飯，喜歡就趕緊試做吧！