導讀夏天喜歡吃一些辣辣的菜，感覺特別的開胃和下飯。這道家常版本的包菜炒粉絲，香辣可口，無論是搭配米飯還是搭配饅頭都是一絕。By馬賽克姑涼【豆果美食官方認證達人】....

夏天喜歡吃一些辣辣的菜，感覺特別的開胃和下飯。 這道家常版本的包菜炒粉絲，香辣可口，無論是搭配米飯還是搭配饅頭都是一絕。

By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 包菜 半顆
• 胡蘿卜 半根
• 粉絲 40g
• 蠔油 2勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1勺
• 小米辣椒 3根
• 食用油 適量
• 蔥蒜 適量

做法步驟

1、圓白菜清洗干凈切成寬條，胡蘿卜切成絲，蔥，蒜和小米辣切碎，粉絲取出備用。

2、平底鍋中火加食用油，下入蔥蒜炒香，加入胡蘿卜絲翻炒變軟。

3、下入圓白菜翻炒。

4、加入生抽，白砂糖和蠔油進行調味。

5、圓白菜炒出汁水就可以加入粉絲，蓋上蓋子中小火燜煮一下。

6、粉絲變軟就可以加入小米辣椒，大火翻炒一下就可以關火出鍋了。

7、家常包菜炒粉絲就完成了。

小貼士

這道菜現炒現吃口味最佳，放久了粉絲容易變坨，影響口感。

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