導(dǎo)讀馬上要過(guò)年了，各種下酒煲劇的小零食可不能少，今天給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的小零食。低卡少油，解饞還不長(zhǎng)肉。By薇小廚美食記【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料平菇5....

馬上要過(guò)年了，各種下酒煲劇的小零食可不能少，今天給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的小零食。低卡少油，解饞還不長(zhǎng)肉。

By 薇小廚美食記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 平菇 500g
• 雞蛋 1個(gè)
• 淀粉 25g
• 面粉 50g
• 鹽 1勺
• 醬油 半勺
• 胡椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 金龍魚(yú)橄欖調(diào)和油 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、蘑菇洗凈，撕成小條備用。

3、鍋中燒開(kāi)水，下蘑菇焯水2分鐘撈出瀝干水分。

4、淀粉、面粉、雞蛋、少許清水，半勺六月鮮特級(jí)淡鹽醬油攪勻。

5、加入一勺金龍魚(yú)橄欖調(diào)和油。

6、再加入一勺食用油，一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺鹽攪勻。

7、把蘑菇倒入面糊中攪拌均勻備用。

8、烤網(wǎng)鋪上錫紙，刷一層油，把蘑菇放到烤網(wǎng)上，空氣炸鍋180度預(yù)熱；

9、把烤網(wǎng)放入炸烤箱中，180度烤20分鐘，中途拿出來(lái)劃散反面。

10、美味即成。過(guò)年吃好油，金龍魚(yú)橄欖調(diào)和油，添加了25%特級(jí)初榨橄欖油，非轉(zhuǎn)基因，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。調(diào)和油有5種油組成，橄欖油，亞麻籽油，葵花籽油，玉米油，還有稻米油。 健康好油就選金龍魚(yú)；

小貼士

1.蘑菇焯水后要擠出水分，炸的時(shí)候口感才會(huì)脆； 2.中途一定要取出來(lái)劃散，翻面再炸才會(huì)脆哦。

平菇的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)免疫力

含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。

2.調(diào)理疾病

可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。

3.舒筋活血

有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。

4.延年益壽

平菇優(yōu)于動(dòng)植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長(zhǎng)壽。

5.促進(jìn)大腦發(fā)育

促進(jìn)智力發(fā)育有獨(dú)特的作用，對(duì)嬰兒和老人的健康十分重要。

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