導(dǎo)讀本期導(dǎo)讀：海南六大特色美食，都是地方特產(chǎn)，出了海南有錢(qián)也很難吃到海南省，簡(jiǎn)稱(chēng)“瓊”，省會(huì)海口，被譽(yù)為生態(tài)島、陽(yáng)光島、健康島和長(zhǎng)壽島，是很多人向往的旅游勝地。....

本期導(dǎo)讀：海南六大特色美食，都是地方特產(chǎn)，出了海南有錢(qián)也很難吃到

海南省，簡(jiǎn)稱(chēng)“瓊”，省會(huì)海口，被譽(yù)為生態(tài)島、陽(yáng)光島、健康島和長(zhǎng)壽島，是很多人向往的旅游勝地。海南不僅景色宜人，海南的美食更是風(fēng)味百變。

海南菜又叫瓊菜，是中國(guó)八大菜系之外頗具自身風(fēng)味的地方菜系之一。海南菜多以海鮮為主，融合了閩菜和粵菜的烹調(diào)技法，也吸收了黎族和苗族的飲食文化，具有風(fēng)味百變的特色，素有“海產(chǎn)萬(wàn)類(lèi)、陸產(chǎn)千名”的美譽(yù)。今天瘦猴就帶大家一起來(lái)了解一下海南的十大特色美食，看看你們有沒(méi)有吃過(guò)的。

一：文昌雞

文昌雞是海南省文昌市的特產(chǎn)，也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。文昌雞體型方圓、腳脛細(xì)短、皮薄骨酥、肉質(zhì)香甜滑嫩，是海南省優(yōu)良的肉雞品種。文昌雞的吃法多以白切的方式呈現(xiàn)在餐桌上，很多人來(lái)到海南旅游，吃的第一頓飯都會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)文昌雞。

二：加積鴨

加積鴨是從國(guó)外引進(jìn)的品種，這種鴨肉質(zhì)肥厚、皮白滑脆、皮和肉之間夾雜著一層薄薄的脂肪，吃起來(lái)特別美味。加積鴨有白切、板鴨、烤鴨三種吃法，本地人為了能吃到原汁原味的鴨肉，大多都以白切為主。

三：東山羊

東山羊是海南省萬(wàn)寧市的特產(chǎn)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。東山羊肉質(zhì)鮮紅、肥而不膩且無(wú)膻味。東山羊做出來(lái)的美食有紅燜東山羊、白切東山羊、干煸東山羊等。

四：和樂(lè)蟹

和樂(lè)蟹也是萬(wàn)寧市的特產(chǎn)，也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。和樂(lè)蟹具有體肥肉嫩、卵滿(mǎn)膏肥等特色，吃起來(lái)鮮、香、嫩、酥，和文昌雞、加積鴨、東山羊齊名，并稱(chēng)為海南四大名菜。

五：齋菜煲

齋菜煲是海南民間的傳統(tǒng)菜，齋菜又叫“寺院菜”、“素菜”。在海南很多地方都有個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，就是每年大年初一，家家戶(hù)戶(hù)都吃齋。齋菜不僅食材沒(méi)有動(dòng)物性原料，就連燒菜的油也都只能用植物油。

六：臨高乳豬

臨高豬是海南的優(yōu)良豬種，具有皮薄、骨細(xì)、瘦肉多、脂肪少等特點(diǎn)。臨高乳豬可以烤、可以燜、可以炒等，不過(guò)最有名的還是烤乳豬。烤出來(lái)的臨高乳豬皮脆、肉香、骨酥，香氣撲鼻。

海南這六大美食，都是極具地方特色的美味，出了海南有錢(qián)也吃不到。你們還知道哪些海南的美食？歡迎大家一起分享交流。