導(dǎo)讀有這樣一款點(diǎn)心，口感細(xì)膩，好吃到流淚，有點(diǎn)小清新，有點(diǎn)小純潔，還有點(diǎn)小簡(jiǎn)單。這就是椰絲牛奶小方~~~不濃郁，不熱烈，就像是夏天的一陣涼風(fēng)，讓人身心舒爽，美胖....

有這樣一款點(diǎn)心，

口感細(xì)膩，好吃到流淚，

有點(diǎn)小清新，有點(diǎn)小純潔，還有點(diǎn)小簡(jiǎn)單。

這就是椰絲牛奶小方~~~

不濃郁，不熱烈，

就像是夏天的一陣涼風(fēng)，

讓人身心舒爽，

美胖看到如此可愛(ài)有點(diǎn)Q的小方，

已經(jīng)忍不住要下手啦~

還不趕緊跟著美胖的步伐~

牛奶椰絲小方

圖文 |愛(ài)美食的桃

淡奶油250ml吉利丁粉70g牛奶800ml白糖100g椰絲100g難度簡(jiǎn)單時(shí)間數(shù)小時(shí)口味奶香工藝技巧

1. 準(zhǔn)備材料，

2. 牛奶、淡奶油、白糖全部倒入湯鍋里，攪拌均勻

3. 用溫?zé)崴{(diào)勻吉利丁粉，倒入牛奶和奶油液里面攪拌到無(wú)顆粒（我第一次用，不太順手，還是喜歡吉利丁片。）

4. 攪拌均勻以后倒入容器放入冰箱冷藏3-4小時(shí)

5. 從冰箱取出，脫模。我用的是塑料盒子，比較方便脫模。如果大家用其他材質(zhì)的模具，盡量用力抖一抖，就會(huì)下來(lái)的，不要用手摳?。。?/p>

6. 切成方塊，然后裹上椰絲，建議買(mǎi)椰絲的時(shí)候買(mǎi)進(jìn)口的。國(guó)產(chǎn)的還是沒(méi)有進(jìn)口的味道好！沒(méi)有崇洋媚外的意思。就是為了口感考慮！

7. 裹好了椰絲，裝盤(pán)，老少皆宜的甜品，隨手拿起一塊來(lái)吃也很方便的！希望你喜歡！

小竅門(mén)：

總結(jié)一下，牛奶淡奶油和白糖混合，就是香甜牛奶的感覺(jué)，加入吉利丁粉為了凝固，我喜歡布丁的感覺(jué)，所以沒(méi)有加玉米淀粉。唯一一點(diǎn)不好的就是不能在常溫放太久，會(huì)融化。

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