導讀齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯張偉，現在小編就來說說關于番茄雞蛋卷美食教程?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!番茄雞蛋卷美食教程齊魯晚報·齊魯壹點互動編....

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 張偉，現在小編就來說說關于番茄雞蛋卷美食教程?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

番茄雞蛋卷美食教程

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 張偉

好吃的雙色蔬菜雞蛋卷，

你知道怎么做嗎？

2月21日，情報員“lingling”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則美食情報， 春光明媚，陽光正好，美食無處不在，動動手，就是一款心儀的美食。“雙色蔬菜雞蛋卷，不僅漂亮，更是營養美味，再抹點自制的番茄醬，超好吃。 ”情報員說。一起來看一下制作方法吧~

準備食材：西蘭花、胡蘿卜、雞蛋、西紅柿、蔥、油、冰糖、鹽。

1、西蘭花、胡蘿卜焯水撈出剁碎，兩枚雞蛋蛋清、蛋黃分別放入兩個碗中，打散， 將西蘭花、胡蘿卜碎、蔥花放入打散的蛋清液中，加點鹽攪拌均勻。

2、平底鍋中刷油，倒入雞蛋液糊糊攤餅，餅快攤熟了，將雞蛋餅卷起，流一點邊，再倒入蛋黃液攤餅，攤好的雞蛋餅整個卷起來，出鍋。

3、放入菜板中切成一小塊一小塊的，里面是西蘭花、胡蘿卜蔬菜和白色的蛋清，外面是金黃色的蛋黃，很是漂亮。

4、自制番茄醬的做法：取一枚新鮮的西紅柿，洗凈，在上邊用刀切個十字花，用開水燙一下，剝皮，切碎，將切碎的西紅柿放入料理機中打成西紅柿糊糊。

5、倒入鍋中，放入冰糖（白糖也行），熬制到粘粥，加一點鹽，放涼，裝入小瓶中，一次不要做太多，自己做的番茄醬不加任何防腐劑，不宜久留，隨做隨吃。

“蔬菜和雞蛋完美的結合，再抹點自制的番茄醬，太好吃了。雙色蔬菜雞蛋卷，做法簡單，營養豐富，即可以當早餐，也可以給寶寶當正餐吃，喜歡的朋友動手做起來吧。”情報員說。

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“lingling”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

這道營養又好吃的蔬菜雞蛋卷，你學會了嗎？不妨也來試做一下吧~

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