導讀疫情期間，家里沒囤零食，今天就做個大米飯版辣條，加了東古一品鮮醬油的辣條味道更贊！By雪舞時節(jié)&萌媽用料大米適量東古一品鮮醬油二勺辣椒粉適量花椒粉適量孜然粉....

疫情期間，家里沒囤零食，今天就做個大米飯版辣條，加了東古一品鮮醬油的辣條味道更贊！

By 雪舞時節(jié)&萌媽

用料

• 大米 適量
• 東古一品鮮醬油 二勺
• 辣椒粉 適量
• 花椒粉 適量
• 孜然粉 適量
• 鹽 少許
• 淀粉 適量
• 熟白芝麻 適量
• 十三香 適量
• 雞精 適量
• 面粉 適量

做法步驟

1、米飯?zhí)崆罢艉昧罌?/p>

2、米飯盛出放入盆中，加入面粉、淀粉、十三香、花椒粉、鹽

3、再加入兩勺東古一品鮮醬油

4、再加入少許辣椒粉

5、下手拌勻， 和成面團

6、揉成這樣的面團，一定要多揉哦！

7、再用搟面杖這樣按壓

8、折疊后繼續(xù)反復按壓，重復這樣多次，邊搟邊撒干面粉防粘，這一步驟非常重要，做好的辣條吃起來筋不筋道就看這步了

9、反復折疊搟壓好的面片揉搓成長條

10、搟成長方形，厚度約為硬幣的厚度即可

11、再用刀壓出刀印來，千萬不要切斷哦！

12、這個程度就好了

13、再把長方形面片切成兩公分寛的長條

14、鍋中加入清水，篦子上刷油放入切好的長條，上汽后蒸十五分鐘，揭蓋晾涼

15、碗中放入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉，十三香、鹽、花椒粉（花椒粉半勺就行，不能放多，否則出來口感不好吃）

16、起鍋燒油，油熱潑香辣椒粉，再加入少許雞精拌勻

17、晾涼的辣條放入盆中，澆上潑好的料汁

18、拌勻，看看是不是非常的香！

19、辣條和東古一品鮮醬油合影啦！

20、好吃到停不下來！

小貼士

米飯和面粉必須多揉，要重復著折疊搟壓，這步非常關鍵，只有多次搟壓做好的辣條才筋道！

大米的營養(yǎng)功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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