導(dǎo)讀你愛吃豬肚嗎？反正是我是特愛吃的，豬肚不僅味道好，且口感爽韌，相信很多人都會喜歡吃。豬肚是豬的胃，豬肚的營養(yǎng)豐富，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、....

你愛吃豬肚嗎？反正是我是特愛吃的， 豬肚不僅味道好，且口感爽韌， 相信很多人都會喜歡吃。豬肚是豬的胃，豬肚的營養(yǎng)豐富，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補虛損、健脾胃、補中益氣、強健體質(zhì)的功效。 豬最好吃的部位，健脾胃比肉好吃，可惜每只豬僅有一個，總不夠吃。

比起豬肉，豬肝，豬心等來說，豬肚可謂是豬身上的最貴的部位，平時價格都在三十多元， 價格比起豬肉貴得多， 但是貴也有它貴的道理，豬肚的口感是豬肉無法比擬的，且營養(yǎng)價值高，因此人們都很喜歡吃它。 每次遇到這菜我從不手軟，營養(yǎng)美味又解饞，貴點也值得，特補脾胃。

家人都很喜歡吃豬肚，因此我家三天兩頭會買回來做給家人吃。豬肚的做法很多，豬肚雞，豬肚湯，爆炒豬肚，鹵豬肚等，都很美味。不過平時做飯時間緊張， 我常會提前將豬肚鹵煮熟，下班回家后簡單炒一炒就能上桌，省事又快捷。 今天分享豬肚一種簡單好吃的做法--香辣豆豉炒豬肚，簡單又快手，開胃又下飯。下面就來看看它的具體做法吧。

【香辣豆豉炒豬肚】

原料： 熟豬肚 1盤 青椒 2個 香辣豆豉醬 1小碟 蒜 3瓣 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 將香辣豆豉醬和蒜末放入鍋中爆香； 3. 加入熟豬肚絲進鍋翻炒； 4. 加入適量的生抽翻炒均勻；5. 加入青椒進鍋翻炒； 6. 青椒微微變色后加入鹽調(diào)味；

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 豬肚是自己鹵煮熟的，這樣能縮短炒制的時間； 2. 先爆炒香辣豆豉醬和蒜末，炒出香味； 3. 加入熟豬肚絲和青椒進鍋翻炒，炒時加入少許生抽翻炒上色。