導讀美味食譜“早餐吃點啥，每天都在發愁，習慣了每天有點花樣的小伙伴們一定更愁吧。今天分享的這款醬香餅一定要試試哦，脆香好吃，做法簡單，早餐必備哦。”醬香餅主要原....

美味食譜

“

早餐吃點啥，每天都在發愁，習慣了每天有點花樣的小伙伴們一定更愁吧。今天分享的這款醬香餅一定要試試哦，脆香好吃，做法簡單，早餐必備哦。

”

醬香餅

主要原料：

普通面粉 150克

溫水 75克

甜面醬 2大勺

花椒 少許

孜然粉 適量

白糖 1中勺

蔥 1顆

1.準備好制作原料。

2.面粉加入溫水，先攪拌成絮狀，然后慢慢揉成團，蓋上蓋子或者保鮮膜，醒面20分鐘。

3.甜面醬加入適量水拌均勻。

4.醒面的時候開始制作醬料，鍋內加入色拉油，加入花椒翻炒出香味，然后撈出花椒。

5.加入豆豉醬，繼續翻炒出香味。

6.加入甜面醬汁，加入孜然粉，白糖，煮至粘稠。

7.將醒好的面團搟成薄薄的面片，均勻地刷上色拉油。

8.像圖中那樣切割。

9.然后先上下折疊，再從左往右折疊。

10.捏緊封口處，再次搟成薄片。

11.鍋內加入適量色拉油，燒熱，加入面片，中小火煎至兩面金黃色，注意看好火候。

12.刷上醬汁，蔥末，再煎少許時間。

13.切開即可開吃啦。

一定要看的小提示：

1.想要餅酥脆，一是色拉油不宜太少，二是面片要搟薄一些。

2.里面也可以用郫縣豆瓣醬制作醬汁。甜面醬也可以用黃豆醬。

3.早晨如果想省事的話，可以晚上揉好面團，做好醬汁，放入冰箱冷藏，第二天再制作即可。

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