導讀上海熏魚，不知道你有沒有吃過，如果按照傳統的做法，是比較復雜的，這個是小編自我挖掘的一個上海熏魚的做法1.準備好材料草魚半條，可樂半瓶，鹽、白胡椒、料酒、適....

上海熏魚，不知道你有沒有吃過，如果按照傳統的做法，是比較復雜的，這個是小編自我挖掘的一個上海熏魚的做法

1.準備好材料草魚半條，可樂半瓶，鹽、白胡椒、料酒、適量；

2.草魚洗干凈，然后切成均勻的一段一段，然后放料酒、鹽、白胡椒粉、少許油一起攪拌均勻腌制魚10分鐘；

3.煎鍋中放少許油放入腌制好的的魚一塊塊放到煎鍋里煎，小火煎到魚熟，兩面金黃發硬；

4.煎好魚，如果鍋中油多，倒出一些，然后放入少許的醬油上色，或放生抽也可以，然后倒入沒過魚的可樂大火燜魚，到汁快燒干時出鍋；

做這個重點在魚煎的時候別弄碎了，還有就是這做法不用浸泡太久，小編除了弄可樂這樣做之外，也試過直接倒啤酒進去燜的，味道還不錯，也可以在燜的時候加入一些配菜，看你喜歡了。

以上做法，純屬小編見解，你的關注和點贊是我的最大動力，歡迎大家留言交流！

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（文/麥海知芳草）