導(dǎo)讀大家好，我是古月，關(guān)注古月，有更多的美食知識(shí)和美食做法供大家參考今天來分享涼拌盒豆腐。涼拌盒豆腐里邊還可以多搭配一個(gè)菜，我今天搭配了松花蛋，松花蛋里邊含有氨....

大家好，我是古月，關(guān)注古月，有更多的美食知識(shí)和美食做法供大家參考

今天來分享涼拌盒豆腐。涼拌盒豆腐里邊還可以多搭配一個(gè)菜，我今天搭配了松花蛋，松花蛋里邊含有氨基酸和蛋白質(zhì)。營養(yǎng)價(jià)值非常高，我們可以多吃一些。

我準(zhǔn)備了一盒豆腐和幾個(gè)松花蛋。先來把盒豆腐打開，用刀把它的邊緣切開，這樣把上層的紙撕掉把盒豆腐倒扣在盤子里，用剪刀把它對(duì)折的兩個(gè)角剪開，用刀慢慢地拍打兩下，這樣盒豆腐非常好倒出。來看一下這個(gè)和豆腐非常完整的倒出來了。

有的倒盒豆腐只能到一半，還要剩一半，這個(gè)方法是不是很簡單。用斜刀把盒豆腐切一下花刀，把它改一下刀，這樣澆汁的時(shí)候，非常好入味。

洗干凈的松花蛋把它的外皮拔掉，用清水沖洗干凈。大家都知道，松花蛋在切的時(shí)候，它的蛋心容易粘刀，我們可以在切松花蛋的時(shí)候刀上沾一些水來切，也可以把松花蛋放入冰箱里凍一下，這樣切的時(shí)候就非常容易了。

切好的松花蛋把它擺入盤子的邊緣，怎么擺都可以，只要是自己動(dòng)手來做的都非常好吃。擺好了，再把調(diào)料準(zhǔn)備一下，我準(zhǔn)備了小米辣，把它切成辣椒圈，大蒜把它切成蒜末。家里還有兩棵香菜，把它切成段留著點(diǎn)綴吧！

加入少許的食鹽和雞粉、鹽不要放得太多，因?yàn)槲业纫幌逻€要放一些蒸魚豉油。半勺白糖，醋一些，再來一些蒸魚豉油和麻油、涼拌菜是離不開麻油的。調(diào)好后，用勺子把它攪拌均勻。這樣里邊的調(diào)料會(huì)快速的融化。

現(xiàn)在可以把調(diào)好的料汁澆在豆腐上了。澆好就可以開吃了，是不是很簡單。愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這里了，謝謝大家的觀看。 我是古月，感謝大家對(duì)古月的支持，喜歡美食知識(shí)和做法的朋友別忘記點(diǎn)贊 關(guān)注，古月在此謝謝大家的觀看。