導(dǎo)讀胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)....

胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

不用烤箱，教你在家做糖炒板栗，香甜軟糯，不比外面賣得差

板栗是我們那邊的特產(chǎn)，從小吃到大的，其實(shí)真的沒(méi)覺(jué)得多好吃。小時(shí)候倒是非常喜歡去板栗樹(shù)山撿板栗，享受那種過(guò)程，其實(shí)自己吃得很少。不管是嫩的時(shí)候蒸著吃，還是紅透了炒著吃對(duì)于我來(lái)說(shuō)都是最愛(ài)的。長(zhǎng)大了之后，去城里上學(xué)，才知道每天秋天，馬路邊上到處都是賣板栗的。

現(xiàn)在到了這個(gè)季節(jié)里，家里的板栗也上市了，在老家賣的是非常便宜，甚至可以說(shuō)是沒(méi)人要的那種。我們也不可能全部自己吃掉的，并且板栗也不太容易保存，也是現(xiàn)吃的才好吃。每年我爸媽舅舅都會(huì)給我?guī)Ш芏噙^(guò)來(lái)，我偶爾會(huì)送一些給朋友，然后就是直接燒菜或者做糖炒板栗了。今天跟大家分享一下我是如何不用烤箱，做糖炒板栗的。

【糖炒板栗】

主要食材：板栗，白糖，食用油

具體做法：

板栗曬幾天，放陽(yáng)臺(tái)讓露水淋幾回，這樣更香甜。再用清水沖洗干凈，用剪刀在表層剪開(kāi)一個(gè)口子，有人說(shuō)用刀，我個(gè)人感覺(jué)有剪刀更方便呢。

鍋里放足量的清水，一些白糖，如果有冰糖就用冰糖。煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)中小火煮個(gè)半個(gè)小時(shí)左右。

煮好之后倒出來(lái)瀝干水分。準(zhǔn)備一個(gè)盆，里面加15克白糖，6克食用油，大半碗清水拌均勻。

把煮好的板栗倒進(jìn)鍋里，順手把調(diào)好的湯汁倒進(jìn)去，慢慢地翻炒至鍋里的湯汁收干就可以出鍋了。

板栗的第一個(gè)作用是能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，所以對(duì)于一些腰膝酸軟、骨折和損傷的患者來(lái)講，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌謇跄軌蛉肽I經(jīng)，進(jìn)而能夠讓我們的筋骨變的更加強(qiáng)壯。板栗的第二個(gè)作用是能夠益氣健脾，對(duì)于一些脾胃功能虛弱、消化不良、面黃肌瘦的人來(lái)講，適當(dāng)?shù)脑黾右恍┌謇醯臄z入量，能夠通過(guò)起到健脾的作用，進(jìn)而能夠讓身體變的更加的強(qiáng)壯。板栗的第三個(gè)作用就是能夠?yàn)闄C(jī)體提供充足的能量，因?yàn)榘謇醍?dāng)中也含有豐富的碳水化合物，進(jìn)而能夠及時(shí)補(bǔ)充肌肉的糖原，在緩解肌肉疲勞方面的作用也非常的明顯。

不用烤箱，一口鍋，自己在家就能做出好吃的糖炒栗子