導(dǎo)讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用花菜給大家分享一道美食。花菜中含有的類黃酮非常多，可以防止感染，還可以清理血管，防止膽固醇氧化，減少心血管疾病的發(fā)....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用花菜給大家分享一道美食。花菜中含有的類黃酮非常多，可以防止感染，還可以清理血管，防止膽固醇氧化，減少心血管疾病的發(fā)生。還含有維生素A，維生素E，維生素C等抗氧化劑，可以清除體內(nèi)的自由基，起到預(yù)防疾病、延緩衰老及潤(rùn)澤肌膚、祛斑美容的功效。用花菜做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【花菜炒肉片】

【基本食材】花菜，豬肉，胡蘿卜，蒜，姜，干辣椒

【基本步驟】

1.說起花菜大家都不陌生吧！我們生活中非常常見的美味之一。今天我們用花菜來做道好吃的。首先將從超市買回來的花菜用剪刀將其剪成小朵的小花菜，全部剪好后放入事先準(zhǔn)備好的盤中，加點(diǎn)食鹽進(jìn)去，再加入適量的清水進(jìn)去，用手抓拌均勻，先浸泡個(gè)十分鐘。

2.準(zhǔn)備一根胡蘿卜，將胡蘿卜去皮，然后放在案板上面先切成胡蘿卜塊，再改刀將胡蘿卜塊切成大小均勻的胡蘿卜片，全部切好后放入事先準(zhǔn)備好的干凈的盤中待用。再將大蒜和生姜依次切成蒜片和生姜片，切好后將蒜片和生姜片一起放入事先準(zhǔn)備好的盤子中待用。

3.準(zhǔn)備一塊豬肉，清洗干凈后將其切成薄厚相宜的肉片，全部切好后放入剛才放有蒜片和姜片的盤中待用。這個(gè)時(shí)候再拿點(diǎn)干紅辣椒出來，將干紅辣椒用手撕成長(zhǎng)短均勻的小段，也可以用剪刀剪，來的更快。撕好后一起放入盤中放在一邊待用。

4.做完這些，我們的花菜也已經(jīng)浸泡好了，用手將花菜多次抓拌幾下，清洗干凈。將其放在碗中待用。起鍋燒水，蒸鍋中加入適量的清水進(jìn)去，把剛才清洗干凈的花菜放入蒸鍋里面，蓋上蒸鍋的蓋子。開大火將鍋中的花菜蒸15分鐘。

5.時(shí)間到，打開蓋子看下，花菜已經(jīng)蒸熟了。關(guān)掉火將其放在一邊待用。起鍋燒油，鍋燒熱后，倒入適量的食用油進(jìn)去，加入姜蒜，干辣椒進(jìn)去，用鏟子不停的翻炒，將其炒出香味出來。再倒入之前切好的肉片進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，將鍋中肉片翻炒至變色。

6.肉炒炒至變色后加入少許料酒進(jìn)去去腥。放入剛才切好的胡蘿卜片進(jìn)去繼續(xù)用鏟子不停的翻炒，再加入蒸熟的花菜進(jìn)去，繼續(xù)用鏟子不停的翻炒，將鍋中食材翻炒均勻，加入花菜大概再繼續(xù)翻炒一分鐘的時(shí)間即可。

7.接著放點(diǎn)食鹽，白糖，生抽，蠔油，老抽進(jìn)去，進(jìn)行調(diào)味，加入調(diào)料后繼續(xù)翻炒，讓鍋中食材都充分地吸收到我們剛才加入的調(diào)料。再翻炒一分鐘，關(guān)火出鍋裝入盤中即可。一道美味的花菜炒肉片就做好了，吃起來咸香有味，香辣下飯。喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.撕好的小朵花菜要加入適量的食鹽用清水先浸泡十分鐘，十萬可以有效地去除花菜里面的臟東西；

2.我們要先把花菜放上蒸鍋蒸熟再炒，這樣出來的炒花菜吃起來沒有那么多水份，更加有味。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！