導讀大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。蒜蓉粉絲蝦是一道美味佳肴，鮮嫩的大蝦配上爽滑的粉絲，簡單營養又美味，大人....

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

蒜蓉粉絲蝦是一道美味佳肴，鮮嫩的大蝦配上爽滑的粉絲，簡單營養又美味，大人小孩都愛吃。

今天就給大家分享一個蒜蓉粉絲蝦的做法，粉絲入味，大蝦鮮香，做一份根本不夠吃，喜歡的可以在家試一下。

具體做法請看我們的操作：

1.準備大蝦八兩左右，我們先把大蝦處理一下，首先剪去蝦腳和蝦須，然后把蝦頭切掉，從中間片開，去除里面的蝦線，放入盆中。

2.用清水淘洗干凈，然后控干水分備用。

3.粉絲一把，提前用涼水浸泡30分鐘，這樣蒸出來的粉絲才不會發黏，再剪成兩段，擠干水分，放入盆中。

3.盆里加入少許生抽調味，攪拌均勻，擺入盤中。

4.接著把大蝦依次擺在粉絲上面。

5.全部擺好以后，我們切一下配料，蒜子一小把，逐個拍扁，剁成蒜蓉，放入盆中。

6.小蔥一根切成蔥花備用。

7.炒鍋燒熱，加入少許食用油，倒入蒜末炒香。

8.炒出香味以后，加入適量的生抽，加一點蠔油，翻炒化開。

9.然后關火，把炒好的蒜蓉放在蝦肉上面。

10.鍋中添入清水，放上篦子。

11.水開以后，放入大蝦和粉絲，開大火蒸五到六分鐘就可以了。

12.時間到了關火，打開鍋蓋，取出蒸好的大蝦。

13.最后撒上一點蔥花，然后潑上熱油，激發出蔥花的香味，最后澆上一點蒸魚豉油，就可以上桌食用了。

14.好了，這道營養美味的蒜蓉粉絲蝦就做好了，學會了就在家試試吧。

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