導(dǎo)讀By那個文姑娘用料牛肋條1000g八角2粒香葉2片干辣椒2根蔥段適量姜塊適量郫縣豆瓣醬1大勺老抽1大勺鹽適量料酒1小勺清水適量桂皮1小塊做法步驟1、牛肋條用....

By 那個文姑娘

用料

• 牛肋條 1000g
• 八角 2粒
• 香葉 2片
• 干辣椒 2根
• 蔥段 適量
• 姜塊 適量
• 郫縣豆瓣醬 1大勺
• 老抽 1大勺
• 鹽 適量
• 料酒 1小勺
• 清水 適量
• 桂皮 1小塊

做法步驟

1、牛肋條用清水浸泡2個小時，中途換2次水，去除血水。 切麻將塊大小

2、冷水下鍋，水開后撇去浮沫加入所有調(diào)料，改成文火慢燉3-4個小時，就這么簡單。 調(diào)料最好放到料包里，這樣的湯汁會很干凈，用來做牛肉面湯底是非常棒的

3、

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