導(dǎo)讀翠綠翠綠的臘八蒜，微微的酸甜，無論是吃餃子，喝粥，還是喝個小酒，那真是老好吃了。那么臘八蒜要怎樣腌制才能一天就能變成綠色，而且爽口又好吃呢？其實做法非常簡單....

翠綠翠綠的臘八蒜，微微的酸甜，無論是吃餃子，喝粥，還是喝個小酒，那真是老好吃了。那么臘八蒜要怎樣腌制才能一天就能變成綠色，而且爽口又好吃呢？其實做法非常簡單，今天就把我的配方毫無保留地分享給大家。

食材：

大蒜、精鹽、白糖、米醋

做法：

首先準備幾頭大蒜，然后用手給掰成蒜瓣，放入盆中加入清水浸泡十分鐘，再把水泡過的大蒜剝?nèi)ネ馄ぁＨ缓笤侔褎兞似さ拇笏庥玫栋盐膊壳械簦ㄟ@樣能夠加速臘八蒜快速變綠的速度）全部切好后放入干凈的碗中，然后按照二斤的大蒜的重量加入50克的精鹽， 50克的白糖，再用手給抓拌均勻，腌制五分鐘。其中用手把蒜瓣加糖和鹽抓一下也是臘八蒜快速變綠的關(guān)鍵。

接下來調(diào)一個腌臘八蒜的料汁，鍋中加入500克的米醋，開大火把醋煮開，開鍋以后快速地倒入抓拌的蒜瓣中，等湯汁放涼后再把蒜和湯汁一起倒入罐子中密封保存，只需要這樣腌制二十四個小時蒜瓣就能變綠了。時間到。哇塞，看看這臘八蒜有沒有食欲？翠綠翠綠的臘八蒜，微微的酸甜，無論是吃餃子，喝粥，還是喝個小酒，那真是老好吃了。

建議您收藏起來試試吧。家人們?nèi)绻芯壙吹轿业奈恼聞e忘了給兄弟點個關(guān)注，方便日后查找，以免哪天想吃不會做的時候找不到我，關(guān)注了我就不怕找不到我了。真心謝謝您了，感謝您的支持。