導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。花生米是生活中比較常見的一道美食，既可以生吃，也可以做菜，早已成為餐桌上的一道....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

花生米是生活中比較常見的一道美食，既可以生吃，也可以做菜，早已成為餐桌上的一道美味佳肴。

花生米的價格親民，但營養(yǎng)價值卻不低，其豐富的蛋白質(zhì)和維生素、糖量，也有著促進人的腦細(xì)胞發(fā)育和增強記憶的食療作用，所以又被叫做“長生果”。

很多人都喜歡吃花生米，經(jīng)過各種烹飪方法后的花生米也是下酒菜中的佼佼者，外面賣的有很多，口感口味各異，但是都沒有自己做來的干凈衛(wèi)生。

今天就給大家分享一道椒鹽花生的做法，酥脆咸香，既好吃又健康，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。

具體做法請看我們的操作：

準(zhǔn)備花生300克左右，放入盆中，加入清水，用手淘洗干凈，放入盆中。

盆里加入食鹽1克，胡椒粉0.5克，蠔油3克，打入一個雞蛋，用筷子攪動，顛盆拌勻。

加入適量玉米淀粉，少許清水，再加入面粉適量，蔥油5克，清水適量，用筷子攪勻，使花生米均勻的掛上面糊備用。

起鍋倒入食用油，等油溫?zé)廖宄蔁釙r撤火，把拌好的花生米，一個一個的下入鍋中，避免花生粘連。

全部下完以后，開小火繼續(xù)炸，用漏勺撈出翻動，使花生米受熱均勻。

炸至花生米外皮酥脆，變成微黃色時，倒入漏勺中控油。

然后裝入盤中，再撒上少許椒鹽調(diào)味。

好了，這道簡單美味、焦香酥脆的椒鹽花生就做好了，喜歡吃花生的朋友們不妨試一下這種做法，味道也是相當(dāng)不錯。

下面是所用到的食材和調(diào)料：

食材：花生米，玉米淀粉，面粉，雞蛋

調(diào)料：食鹽，胡椒粉，蠔油，椒鹽，蔥油

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請關(guān)注第一名廚，我們下期再見。