導讀秋天這個季節，怎么都睡不醒，食欲有些不振，吃些辣的開開胃吧！香辣入味的虎皮尖椒，是一道做法簡單又美味的家常菜，不需要太多調料和烹飪技巧，即使廚房小白也能一學....

秋天這個季節，怎么都睡不醒，食欲有些不振，吃些辣的開開胃吧！

香辣入味的虎皮尖椒，是一道做法簡單又美味的家常菜，不需要太多調料和烹飪技巧，即使廚房小白也能一學就會，我們快來看看吧！

用料：

尖椒400克，鹽半茶匙，味極鮮1勺，醋小半勺（不喜歡酸的可以不放），蒜4瓣。

步驟：

1、先把尖椒去蒂，沖洗干凈，怕很辣的把籽切去，蒜切幾刀成蒜粒就可以；

2、燒熱炒鍋，倒入跟炒菜一樣多的油就可以，溫熱后，中小火放入尖椒；

3、先不要急著翻，底部溫熱外皮少許焦色，再翻炒，讓尖椒表面煎出虎皮焦色；

4、煎好后，撒入蒜粒，隨后順著鍋邊倒入味極鮮、醋，翻炒均勻，撒鹽、糖，翻炒均勻；

5、炒勻入味后，就可以盛盤出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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