導讀我發現做菜沒有靈感的時候，“隨機”是個好東西。當然，這只適用于有廚藝基礎的人，因為不會做飯小可愛隨機搗鼓，輕則黑暗料理，重則廚具報廢。別問我怎么知道的，問就....

我發現做菜沒有靈感的時候，“隨機”是個好東西。

當然，這只適用于有廚藝基礎的人，因為不會做飯小可愛隨機搗鼓，輕則黑暗料理，重則廚具報廢。

別問我怎么知道的，問就是實戰經驗之談。

今天沒有靈感，所以我隨便買了點食材，隨機組合做了道——紅燒把子肉。

五花肉、雞蛋、大青椒？！

別看這個組合怪，吃過你就知道它有多美味了。

虎皮青椒蓄滿了湯汁，香軟厚實，一口下去汁水從嘴角溢出，那滋味特讓人上頭。

五花肉軟爛入味，肥肉一抿就化，多吃也不會膩，湯汁用來拌飯，我能炫個三大碗，你們也趕緊去試試吧~

五花肉、雞蛋、大青椒

蔥姜蒜、干辣椒、桂皮

八角、桂皮、香葉、花椒

料酒、生抽、紅燒醬油

黃豆醬、清水、冰糖

一定要加這個大青椒，用油煎到起虎皮的狀態，紅燒虎皮青椒絕了！

再來煎幾個雞蛋，跟肉一起燉，吸飽了湯汁，不要太好吃了！

五花肉就選肥瘦相間的，把里面的油給煎出來，吃起來才肥而不膩。

一定要煎到這種焦黃焦黃的樣子~

另起鍋，下煎好的五花肉和左手邊的調料，燉上個40分鐘，先把肉給燉軟爛，一定要燉的透透的，入口即化才香~

再把雞蛋和青椒放下去，繼續燜煮10分鐘。

哇這滿滿的一鍋，爽爆了！

五花肉軟爛入味，虎皮青椒一口爆汁。

這時候來上一碗米飯，澆上一勺湯，干飯實在太幸福了！