導(dǎo)讀現(xiàn)如今，人們開始用凹面電磁爐取代平面電磁爐去炒菜，那么問題來了，凹面電磁爐炒菜費(fèi)電嗎？在解答這個(gè)問題前我們要弄清楚這幾個(gè)方面的知識。?凹面電磁爐5000w1....

現(xiàn)如今，人們開始用凹面電磁爐取代平面電磁爐去炒菜，那么問題來了，凹面電磁爐炒菜費(fèi)電嗎？在解答這個(gè)問題前我們要弄清楚這幾個(gè)方面的知識。

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凹面電磁爐5000w

1、 凹面電磁爐和平面電磁爐的區(qū)別？

答：平面家用電磁爐是從國外引進(jìn)的一項(xiàng)產(chǎn)品，一般的額定功率為2000瓦，凹面電磁爐是國內(nèi)根據(jù)我國炒菜用圓底凹形鍋定制研發(fā)出來的國內(nèi)特色產(chǎn)品，一方面它解決了平面電磁爐不能用圓底凹形鍋炒菜的問題，另一方面，還解決了平面電磁爐火力比不上傳統(tǒng)煤氣灶的問題，因?yàn)樽愎β实?500瓦凹面電磁爐的火力是完全可以和煤氣灶媲美的。因此平面電磁爐和凹面電磁爐的主要區(qū)別有2，一個(gè)是外觀形狀，第二個(gè)是功率比平面電磁爐大，可以滿足我們中餐烹飪時(shí)的火力要求。

2、 凹面電磁爐和平面電磁爐相比，哪個(gè)更費(fèi)電？

答：平面電磁爐會(huì)比凹面電磁爐更費(fèi)電，為什么呢？初看起來，凹面電磁爐的功率比平面電磁爐的功率大了近一倍，看起來凹面的似乎更費(fèi)電，其實(shí)不然，正因?yàn)榘济骐姶艩t的火力比平面電磁爐大，因此炒熟菜的時(shí)間更快速，我們知道炒熟一盤菜所需的熱量是一定的，而炒菜過程中，還有相當(dāng)一部分炒菜過程中的熱量會(huì)散失到空氣中，不會(huì)被菜吸收，那么炒菜的時(shí)間過程越長，反而散失的熱量會(huì)越多，因?yàn)殡娔苻D(zhuǎn)化成的熱能只有2個(gè)主要去向，一部分是散失到空氣中，另一部分則是被食材吸收。因此同樣一盤菜，誰能夠更快捷的炒熟，誰浪費(fèi)的能量少，誰就能夠更省電。這就是為什么凹面電磁爐更加省電的原因，而且凹面電磁爐一般有多個(gè)檔位，最小功率只有幾百瓦，火力可調(diào)，因此在我們不需要大火力的時(shí)候，也可以像傳統(tǒng)家用電磁爐一樣，調(diào)到低功率即可。同樣的原理，如果都是凹面電磁爐，在一定范圍內(nèi)，足功率的凹面電磁爐會(huì)比不足功率的凹面電磁爐更加省電。

凹面電磁爐3000w

3、 凹面電磁爐和煤氣比，哪個(gè)使用成本更貴？

答：在上面的討論中，我們得到了凹面電磁爐比傳統(tǒng)平面電磁爐更加省電的結(jié)論。那么相比煤氣灶，使用凹面電磁爐用的電費(fèi)比煤氣費(fèi)高還是低呢？

為了得到答案，我們做了以下實(shí)驗(yàn)：

在同一環(huán)境下，20攝氏度室溫，燒水，冷水水溫也是20攝氏度，有2個(gè)同樣的鍋，2個(gè)鍋都裝10升水，其中一個(gè)鍋用煤氣加熱，另一個(gè)鍋用足功率3500瓦凹面電磁爐加熱，其中煤氣加熱10升水到沸騰所需的時(shí)間是18分鐘，消耗煤氣223克；

凹面電磁爐加熱10升水至沸騰所需時(shí)間是16分鐘，耗電0.93度；

其中煤氣價(jià)格按市價(jià)100元/罐，一罐15千克，平均每千克6.7元，民用電費(fèi)按6毛錢一度計(jì)算，商業(yè)用電按1元計(jì)算。

計(jì)算出的結(jié)果如下：

在室溫20攝氏度的條件下，加熱10升水，其中煤氣加熱所需的成本為1.5元。

3500瓦凹面電磁爐按居民用電所需電費(fèi)為0.558元，按商業(yè)用電標(biāo)準(zhǔn)所需電費(fèi)為：0.93元，綜合下來，對比煤氣，按民用電要省66%左右燃料費(fèi)用，按商業(yè)用電要省40%左右燃料費(fèi)用。

餐飲店用3500瓦凹面電磁炒爐

綜上所述，凹面電磁爐不管是對比平面電磁爐，還是煤氣灶，其使用成本都要低，越用的多越省錢，而且煤氣始終存在著煤氣泄漏中毒、煤氣罐老化爆炸等危險(xiǎn)，還要定期去灌煤氣，灌煤氣也會(huì)出現(xiàn)缺斤少兩的情況，尤其夏天炒菜，廚房用明火烹飪，溫度顯然比用凹面電磁爐溫度高些，這對家人的健康和心情也帶去了一定的影響，因此足功率3500瓦的凹面電磁爐是個(gè)不錯(cuò)的選擇。