導(dǎo)讀有朋友留言求“看起來很厲害的大菜，但實(shí)際做法很簡單”的菜譜，那就非電飯煲雞腿莫屬了。不光適合廚渣，更適合懶人，做法太簡單了，但是上桌就是一道硬菜，妥妥的可以....

有朋友留言求“看起來很厲害的大菜，但實(shí)際做法很簡單”的菜譜，那就非電飯煲雞腿莫屬了。不光適合廚渣，更適合懶人，做法太簡單了，但是上桌就是一道硬菜，妥妥的可以在親戚朋友面前展示一把廚藝，顏值高到忍不住想拍照曬朋友圈的那種。 年菜系列的又一道硬菜，在做其他菜的時(shí)候捎帶手就能做好，都不需要花太多心思，步驟也超級簡單，學(xué)會這道菜后你會對自己的廚藝很有信心。 新鮮雞腿買回家清洗一下也不用焯水，按照我的方子腌制一下，如果不著急做也可以頭天晚上腌制好放冰箱冷藏一晚，這樣不僅第二天做的時(shí)候省事，而且腌的更入味。腌好的雞腿直接丟電飯鍋里，也不用加水，按煮飯鍵就不用管了，到時(shí)間后你就能收獲一鍋鮮嫩多汁，軟爛脫骨的雞腿了。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 大雞腿 3只
• 洋蔥 半個(gè)
• 蒜末 50克
• 生姜 8小片
• 老抽 5克
• 楓糖漿 30克
• 開水 150克
• 小蔥 1把
• 鹽 2克
• 熟白芝麻 適量

做法步驟

1、1.新鮮雞腿洗干凈后用叉子或牙簽在雞腿上扎孔，這樣腌制的時(shí)候更容易入味。

2、2.用開水給雞腿燙下皮，這樣上色效果會更好。

3、3.把洋蔥切成小丁，放入雞腿中，再加入蒜末、楓糖漿、老抽、鹽，用手抓捏均勻后放保鮮袋里，腌制2個(gè)小時(shí)以上，也可以前一天晚上腌制好放冰箱冷藏。

4、4.把生姜片、小蔥段放電飯鍋下面鋪一層，再放入腌制好的雞腿，腌制的醬汁也淋上去，按煮飯鍵燜煮大概45分鐘，撒上熟的白芝麻就可以出鍋裝盤了。

5、4.把生姜片、小蔥段放電飯鍋下面鋪一層，再放入腌制好的雞腿，腌制的醬汁也淋上去，按煮飯鍵燜煮大概45分鐘，撒上熟的白芝麻就可以出鍋裝盤了。

6、4.把生姜片、小蔥段放電飯鍋下面鋪一層，再放入腌制好的雞腿，腌制的醬汁也淋上去，按煮飯鍵燜煮大概45分鐘，撒上熟的白芝麻就可以出鍋裝盤了。

7、這個(gè)方子不用加水不需要放油，不用擔(dān)心會干鍋，雞肉在燜煮的時(shí)候會出汁。超市菜市里賣的童子雞，三黃雞基本上都可以一鍵燜熟，如果用的是老母雞或土雞，肉質(zhì)比較有嚼勁，燜煮的時(shí)間要稍微長一點(diǎn)，煮飯時(shí)長到了之后可以轉(zhuǎn)到“保溫”，利用余溫再燜一會兒，出鍋前用筷子戳一下，能輕松戳穿雞肉就表示煮好了。

小貼士

烹飪時(shí)長：50分鐘（不包含冷藏時(shí)間） 工具：電飯煲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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