導讀對每一個浙江人來說，9月除了中秋節，還有一個開漁節，也得重視著過。雖說“開漁假”不會加進法定節假日，但等到東海海鮮大批量上市、價格大幅度跳水，這不得吃上幾斤....

對每一個浙江人來說，9月除了中秋節，還有一個開漁節，也得重視著過。

雖說“開漁假”不會加進法定節假日，但等到東海海鮮大批量上市、價格大幅度跳水，這不得吃上幾斤慶祝慶祝？

前幾天我去了趟寧波象山，海景開闊、海風涼爽，不過這都不是重點。

畢竟對于我這種“人的三大欲望食欲排第一”的鐵血吃貨來說，象山不僅是遠近聞名的“吃海鮮根據地”、梭子蟹之鄉，也是每年開漁節排面最大的主會場。

蔥油梭子蟹，餐桌上的空盤第一名

蟹炒年糕，浙江人能靠這道菜認親

紅膏熗蟹，生食是對食材的至高敬意

醬炒蟹，從此清蒸是路人

東海每年的開漁季其實分了兩撥。

8月1日是部分開漁，漁船通常是近海作業，漁獲以螃蟹、蝦、青占魚為主。

9月16日是全面開漁，東海深處440種魚類、100多種貝殼類、80多種甲殼類，一船船地往岸上拖，誰看了口水都止不住！

我去象山的那幾天還只是“小開漁”，海鮮陣仗已經不容小覷。

很多店鋪毛估估20平都不到，但海鮮臺是一定要有的標配。

畢竟一家店海鮮臺的豪華程度，相當于相親對象存折本上的數字，都是判斷實力最直觀的標準。

象山一家人均￥20小店的海鮮臺

行前我做了很多功課，但實際吃起來就發現，店和店之間還是挺遠的。

原因看地圖你就懂了，其實是因為象山玩的地方可以大致分成三個區域：

第一個是象山的縣城（丹東、丹西、爵溪），玩在松蘭山；

第二個是有漁港的石浦鎮，玩在半邊山；

還有就是可以找個海島登島玩兒，漁山島、檀頭山島、花岙島，都是在綜藝里頻頻“刷臉”的象山籍小島。

象山的飯店大多集中在縣城和石浦，但從丹城到石浦開車要將近50分鐘呢，餓著肚子找飯店可是極刑。

旅行攻略實用性是第一位的，本文我也會把店鋪分成兩個區域，方便你一鍵打卡~

象山縣城

新蓬萊排檔

象山縣丹南路585號

來象山吃海鮮，主流飯店大多是大排檔的環境、酒樓的味道、食堂的消費。

這家店我們是吃夜宵時間過去的，晚上11點新蓬萊是整條街上最熱鬧的店之一了。

菜行不行先看海鮮臺，新蓬萊隔出一間房用來放海鮮和配菜，這還是“小開漁”的水準，海鮮種類已經比杭州很多酒樓都要豐盛了。

炒菜其實就是浙江常見的家常菜味道，好就好在海鮮品質出眾。

蟶子、淡菜這樣的小海鮮，體型都比菜市場里的大一圈，皮皮蝦甚至又追加了一盤。

最后5個人吃下來人均不到100，所以說啊，都來象山了就可勁點海鮮吧。

沙龍排檔

象山縣爵溪街道巨鷹大道3號

這家店來自第一天打車去新蓬萊的出租車師傅的推薦，說是家里有船還是有合作多年的船老大，反正重點夸了一下他們家的海鮮品質。

本地人的推薦得聽，不過吃他們家得稍微早點，8點廚師就關灶不接待新客了。

一樣是明檔點菜，沙龍排檔排場更大。有一長溜的冰柜海鮮臺不止，還有熟食操作間。

而且他們家的海鮮新鮮度確實可以，每天大早上送來，像現在最時令的梭子蟹都是保證活的。

有這么新鮮的海鮮打底，真蒙著眼做都不會難吃。

我選的常規做法蔥油梭子蟹，蟹肉緊實飽滿，蟹黃和蔥油的濃郁香味在口腔里瞬間炸開，海鮮無可取代的鮮味直擊中樞神經，好吃。

看著食材新鮮，我就又點了血蛤。

老板說這道菜也能吃得慣的話，海鮮里沒有不能吃的了。我類比一下，血蛤大概就是海里的折耳根吧。

血蛤的吃法其實很簡單，滾水里燙幾秒馬上撩起，血色的分泌液流下來有種cult片的效果，對吃得慣的人來說有種無可取代的鮮美。

還有道酒釀糟蝦，應該是寧波當地的特色做法，選用去頭海蝦，酒釀香糟入味。

跟平時吃的酒釀不大一樣，和海味珠聯璧合的糟蝦從里到外透露出一股子咸香味，用來下酒非常合適。

光頭面館

象山縣丹南路755號

如果只看大眾點評，你多半會錯過這家只有3.7分的小店。

但也是因為她，讓我見識到了象山作為港口城市，的確是有一些“人人都能海鮮自由”的驕傲在身上的。

光頭面館就是開頭說的那家人均20，也有豪華海鮮臺的小店。

感謝另一位不知姓名的象山司機誠意推薦，你們都是城市美食首席推薦官。

光頭面館做海鮮面和砂鍋都很拿手，點單方式有點類似于麻辣燙，要什么食材自取，價格豐儉由人。

我們抱著決不給老板省差旅費的心情點了一堆海鮮，兩個人吃綽綽有余的海鮮大砂鍋，結賬也就50出頭。

里面可是有一整只梭子蟹和蝦蝦、貝貝一大堆東西的，性價比太高了。

而且別看價格不貴，食材品質不賴的。梭子蟹個個不空殼，帶魚段厚實且炸得夠透。

砂鍋湯底的醬香勾得人食指大動，象山一家小店的實力也如此雄厚，浙江小縣城果然藏龍臥虎。

阿寶蔥餅糖糕

象山縣丹峰西53號、55號

接下來是適合一早一晚來打卡的兩家，都是開了有好些年頭的老店、口碑店。

這家阿寶對減肥期的人不太友好，賣的都是純純碳水炸彈，但是你又很難拒絕。

他們家生意那是相當的好，每天光是做糖糕的餡料都要用掉好幾臉盆。

正正方方的糖糕外皮酥酥脆脆、內餡黏黏糊糊，一定要吃新鮮炸出來的，糖餡有點流心的口感，非常童年的味道。

好吃，但吃一個就夠，再多就膩了。

蔥餅的蔥香味比我想象中要輕一點，但是勝在蓬松度相當優秀。它像一個蓬松的鴨絨枕頭，捏一把還會回彈的。

更“過分”的吃法，還可以用蔥餅夾著油條，油炸碳水的超級加倍效果，爽感之中還伴隨著罪惡感。

有銀家生煎坊

象山縣新瀛路21號

雖說生煎好像當早飯的多，但有銀家每天只做晚上生意，尤其是9點之后買生煎，都是要排隊的。因為生意太火爆，才換到了現在這個更大的門面。

圖：@愛吃的馬

他們家三種主食都很火，生煎、煎餃、小籠包，生煎和煎餃是雙拼的，個頭都不大，但是一鍋20個生煎和10個煎餃不拆賣，人少的話還是挺有壓力的。

圖：@小甜梨不咸

不過來有銀家吃夜宵，肯定是不甘心只點主食的，他們家的小菜選擇也很多，人多的話可以多點幾樣。

圖：@吃不飽的怪怪子

石浦鎮

光定海鮮

地址：寧波市象山縣玉泉路196號

讓本地人吃海鮮推薦，回復都是“大排檔、隨便吃”，那就認準老字號吧。

這家光定在象山開了20多年了，與其說味道有多好吃，倒不如說來這里吃飯就像是一種下意識的習慣。

圖：@麻藥

吃海鮮沒什么點單技巧，當天有什么靚貨海鮮臺上一目了然。人均大概一百出頭，可以點上一桌海鮮吃得心滿意足了。

圖：@和肉包爸一樣胖的麻麻

曙海飯店

象山縣曙海路27號

光定是開了20多年的老字號，而曙海雖然是個“小輩”，但在本地人里的口碑不俗，環境也比一般的大排檔要強很多。

圖：@flyfiree

曙海的人均100出頭的樣子，相對海鮮質量來說是挺劃算的。

像血蛤、蟶子這些當季的小海鮮，比盒馬里賣的要肥碩很多了，新鮮度肯定也要更勝一籌。

這么一想，吃海鮮還是得來原產地。

圖：@mengmeng0924

如意面館

象山縣石浦鎮南屏路71號

吃碗海鮮面是來象山的必打卡項目，吃法幾乎全縣統一，就是自選海鮮種類。

丹城有家老太婆海鮮面味道不錯，就是生意太好我也懶得排隊。來石浦可以試試如意面館，也是一家頗受本地人認可的老店。

圖：@一只小肥蝦

一碗面的湯頭很有講究，用的是大骨和排骨燉兩個小時煮出來的高湯，再加進海鮮一起煮，鮮上加鮮。面條可以選米面或者麥面，遇事不決選米面。

海鮮是能嘗得出來的新鮮口感，而且分量很足，原產地給海鮮就是出手大方。

開心小炒

象山縣石浦鎮玉泉路110-5

魚滋面是象山的特色，每家小飯店基本都有，開心小炒也不例外。

他們家主打海鮮小炒，海鮮種類很多、消費也實惠，本地人當食堂一樣地吃，生意非常不錯。

魚滋面算是招牌，面條很爽口，湯底是勾過芡的，澆頭簡簡單單就是白菜、榨菜。

魚滋面嘗起來清淡鮮美，而且神奇在沒什么魚腥味，來象山得嘗一嘗這種味道。

當然了，體驗本地生活的方式之一就是可以去菜市場逛逛。

丹城可以去象山中心菜市場、蓬萊菜場，石浦可以去石浦菜場，買來的海鮮可以就近在市場附近找家海鮮加工，實惠又新鮮。

還有半個月就是東海開漁季了，再加上暑假結束，海邊的人少、酒店價格也便宜了，其實是個安排象山海鮮之旅不錯的錯峰時間。

那就順帶來聊一聊象山該怎么玩吧。

象山靠近大陸的海偶爾藍，但大多數時間看出去都是黃黃的大海。

這兩張照片是同一天我在松蘭山拍的象山大海，不是P圖太過，就是會有顏色上的巨大差別。

象山重點就是兩個度假區，松蘭山和半邊山。

這兩個都是靠海、有綿長沙灘的成熟度假區，來象山度假通常就在他倆中間二選一。那到底怎么選呢？

松蘭山（亞帆中心）是明年亞運會帆船項目比賽的承辦地，所以在游玩項目、配套設施上來說，松蘭山更勝一籌。

而且松蘭山有家喜來登過幾天就要開業了，阿那亞也接手了原先希爾頓的項目，再過幾年會大有可為。

半邊山輸在配套，贏在環境和沙灘質量。

它是華東最大的海洋度假區之一，三面環海，有好幾片沙灘質量都不錯，而且繞著環島公路騎行兜風太舒服了，一路風景都很不錯。

半邊山有家皇冠假日，暑假房價可不便宜呢，浙江帶沙灘的酒店是真稀缺。

至于海島，交通是個大問題，但海景肯定比象山本象的海要藍、要漂亮很多的。

漁山島之前專門安利過了，不僅是“亞洲第一釣場”，風景也這里獨好。

檀頭山島也剛剛在再就業男團的綜藝《快樂再出發》里刷過一波存在感，沙灘可漂亮著呢。

還有一個花岙島不知道你有沒有聽過，她的優點是景色豐富好看，缺點是交通比較復雜，適合高階的戶外玩家。

而且她作為一個國家級海洋公園，風景是真的不賴。

石浦古城我覺得一般般，感覺里面的店鋪同質化比較嚴重，也可能是類似的古城我逛得比較多了吧。

還有個象山影視城，雖然我沒去過，猜想大概就是縮小版的橫店影視城吧。

趁著這個月東海開漁，我大概還會跑幾個浙江沿海的小縣城吧，哪里的海景好看、哪里的海鮮好吃，都大力安利給我吧~

/出行貼士/交通：象山目前還沒有通高鐵，最方便的交通方式還是自駕。搭乘公共交通可以選擇坐高鐵到寧波站，再換乘到象山石浦的大巴車，寧波大概2h、寧海大概2.5h。住宿：象山好一點的品牌酒店都集中在海邊。半邊山那家皇冠假日位置好，適合帶娃；松蘭山的喜來登快開了，也是一線海景、有沙灘。