導讀貴州的冬天，比較濕冷，所以我們需要吃一些辣的食品來排除一些濕氣，今天給大家推薦牛大腸燉豆腐，既美味又能去除濕氣，希望能給你的味蕾帶來一些震撼！牛大腸燉豆腐食....

貴州的冬天，比較濕冷，所以我們需要吃一些辣的食品來排除一些濕氣，今天給大家推薦牛大腸燉豆腐，既美味又能去除濕氣，希望能給你的味蕾帶來一些震撼！

牛大腸燉豆腐

食材：

熟牛腸300g，豆腐300g，油15g，精鹽1茶匙，紅干椒15g，生姜30g，麻椒1茶匙

做法：

1、紅干椒洗凈切成斜段，生姜切片。

2、豆腐去硬邊后切成麻將大小豆腐塊。

3、牛腸切成大塊焯水后撈出備用。

4、炒鍋里倒入油，油熱后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。

5、倒入牛腸段，大火翻炒入味。

6、炒好后轉盛入砂鍋倒入足量清水，大火煮開后改小火燉10分鐘。放入豆腐塊，調入精鹽大火煮開小火燉5分鐘。

牛大腸燉豆腐

怎么樣，是不是很簡單呢？如果喜歡的話可以在家自己試著做哦，美味無限，這個冬天，讓美食與您相伴！