導讀誰說美食和美麗不可兼得？誰說工作日沒時間做晚餐？在這個春天，每天下班回到家用20-30分鐘時間做一份沙拉送給自己如何？四周不重復的沙拉菜譜，拿去不謝……第一....

誰說美食和美麗不可兼得？誰說工作日沒時間做晚餐？在這個春天，每天下班回到家用20-30分鐘時間做一份沙拉送給自己如何？四周不重復的沙拉菜譜，拿去不謝……

第一周

星期一：桑葚果蔬沙拉

材料清單

桑葚100g、草莓50g、圣女果50g、薄荷葉5g、香醋15g、橄欖油30ml、鹽、少許、糖2g

做法

1．將桑葚、草莓、圣女果、薄荷葉用清水洗凈，瀝干水分，備用（如果喜歡冰爽的感覺可以放入冰箱冷藏10-15分鐘）。

2．將香醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁，可以依個人口味加入少許鹽和糖。

3．將所有食材混合后拌勻，裝入盤中即可。

星期二：意式雞肉沙拉

材料清單

雞胸肉100g、橙子50g、紫葉生菜30g、鮮羅勒葉5g、洋蔥10g、去核橄欖10g、意大利黑醋15g、橄欖油30ml、鹽少許、黑胡椒碎2g

做法

1．將雞胸肉用鹽腌制10-15分鐘，放入鍋中煮熟，取出晾涼后撕成絲。

2．將紫葉生菜、鮮羅勒葉和洋蔥用清水洗凈，瀝干水分；橙子去皮，果肉切角；洋蔥切成洋蔥圈，備用。

3．取10g去核橄欖，備用。

4．將意大利黑醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁。

5．將所有食材混合后盛入沙拉盤，淋入調味汁，撒上鹽和黑胡椒碎即可食用。

星期三：三文魚沙拉

材料清單

三文魚100g、牛油果50g、紫橄欖20g、苦菊20g、洋蔥10g、去核橄欖10g、鮮檸檬1片、黃芥醬15ml、橄欖油30ml、鹽少許、糖3g、百里香碎2g

做法

1．將冰鮮三文魚切片，放入冰箱冷藏，備用。

2．將紫橄欖、洋蔥和苦菊用清水洗凈，紫橄欖和洋蔥切絲，瀝干水分；牛油果去皮、去核切片，備用。

3．罐裝去核橄欖用清水沖洗備用。

4.將黃芥醬、橄欖油、鹽、糖、檸檬汁混合制成調味醬汁。

5．將所有食材混合裝入盤中，加入調味醬汁，撒上百里香碎即可。

星期四：木瓜藜麥奶酪沙拉

做法

1．將木瓜去皮、去籽切1.5cm大小的方塊，備用。

2．藜麥用水清洗，加水煮熟后晾涼，備用。

3．發達奶酪切1cm小方塊，備用。

4．紫葉生菜和黃瓜用清水洗凈，紫葉生菜撕碎，黃瓜切圓片，瀝干水分。

5．將所有食材裝入盤中，加入酸乳酪沙拉醬即可食用。

星期五：金槍魚果蔬沙拉

材料清單

金槍魚100g、生菜50g、洋蔥10g、桑葚10g、藍莓10g、小紅蘿卜20g、意大利黑醋15g

橄欖油30ml、芝士粉2g

做法

1．取100g油浸金槍魚，備用。

2．所有蔬菜水果洗凈，瀝干水分，備用。

3．將意大利黑醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁。

4．將所有食材混合后拌勻，裝入盤中，淋入調味汁，撒上芝士粉即可。

第二周

星期一：黑暗沙拉

材料清單

藍莓100g、紅心火龍果50g、紫橄欖20g、圣女果20g、小紅蘿卜20g、開心果20g

意大利黑醋15g、橄欖油30ml、芝士粉2g

做法

1．所有果蔬洗凈，切成自己喜歡的樣子，瀝干水分，備用。

2．開心果去殼，備用。

3．將意大利黑醋、橄欖油攪拌均勻制成調味汁。

4．將所有食材混合裝盤，撒上芝士粉即可食用。

星期二：帝王蟹沙拉

材料清單

深海帝王蟹腿肉100g、胡蘿卜20g、苦菊20g、洋蔥10g、小紅蘿卜10g、日式海鮮沙拉汁30g、鹽少許

做法

1．取100帝王蟹腿肉備用。

2．所有蔬菜用清水洗凈，胡蘿卜、小紅蘿卜切片；苦菊撕碎；洋蔥切條，瀝干水分，備用。

3．將所有食材擺入盤中，加入日式海鮮沙拉汁，最后撒上些鹽即可食用。

星期三：口蘑牛油果奶酪沙拉

材料清單

口蘑100g、牛油果50g、奶酪30g、波士頓生菜50g、牛油果醬10g、甜沙拉醬20g、檸檬汁10g、黃油10g、鹽少許

做法

1．口蘑用清水洗凈切塊。

2．鍋中放黃油，待黃油溶化后放入口蘑和鹽，煎熟后盛出，備用。

3．所有蔬菜用清水洗凈，奶酪切1 cm方塊；波士頓生菜撕小塊；牛油果去皮、去核切片，備用。

4．將牛油果醬、甜沙拉醬、檸檬汁調成醬汁。

5．所有食材擺入盤中，加入調味汁即可食用。

星期四：尼斯沙拉

材料清單

金槍魚50g、土豆100g、刀豆50g、圣女果30g、去核橄欖10g、橄欖油30g、黑醋10g、鹽少許、黑胡椒碎2g

做法

1．取50g油浸金槍魚，備用。

2．所有蔬菜洗凈，土豆切1cm方塊；刀豆切15cm長段煮熟后盛出瀝干水分；圣女果切塊；去核橄欖切成橄欖圈，備用。

3．將牛橄欖油、黑醋、鹽、調成醬汁。

4．將所有食材擺入盤中，加入調味汁，撒上黑胡椒碎即可食用。

星期五：牛油果甜橙沙拉

材料清單

牛油果100g、甜橙100g、鮮蒔蘿草10g、橄欖油30g、香醋10g、鹽少許、綜合香草碎2g

做法

1．牛油果去皮、去核切片，備用。

2．甜橙去皮切角。

3．鮮蒔蘿草洗凈切碎。

4．將橄欖油、香醋、鹽調成醬汁。

5．所有食材擺入盤中，加入調味汁，撒上蒔蘿草和綜合香草碎即可食用。

第三周

星期一：薩拉米沙拉

材料清單

薩拉米50g、雞蛋60g、羅勒葉30g、蘆筍30g、玉米筍30g、酸黃瓜10g、黑麥土司50g

法式沙拉醬30g

做法

1．薩拉米切片，備用。

2．雞蛋入鍋煮至八成熟，撈出泡入冷水中浸涼，去殼后切成片狀。

3．所有蔬菜洗凈，蘆筍切段后入鍋，用熱水煮5分鐘撈出瀝干；玉米筍切1cm長的小段；酸黃瓜切碎，備用。

4．所有食材擺盤，撒酸黃瓜碎，淋上法式沙拉醬即可食用。

星期二：牛油果燕麥堅果沙拉

材料清單

牛油果100g、紫生菜30g、羅勒葉10g、紫橄欖20g、胡蘿卜30g、榛子仁20g、燕麥20g、蜂蜜10g、原味沙拉醬30g、黃芥醬10g、檸檬汁10g

做法

1．牛油果去皮、去核切成1cm小塊，備用。

2．所有蔬菜洗凈，胡蘿卜切圓片；其它蔬菜撕成方便入口的片狀。

3．蜂蜜、原味沙拉醬、黃芥醬和檸檬汁調勻成醬汁。

4．所有果蔬擺盤，撒榛子仁、燕麥，淋上調味醬汁即可食用。

星期三：鮮蝦沙拉

材料清單

鮮蝦100g、生菜30g、牛油果30g、奇異果30g、苦菊20g、草莓30g、橄欖油30g

香醋10g、鹽少許、綜合香草碎2g

做法

1．鮮蝦洗凈去殼，去蝦線，入水煮熟，盛出晾涼，備用。

2． 所有蔬菜洗凈，牛油果去皮、去核切塊；奇異果去皮切片；草莓切塊；其它蔬菜撕成方便入口的片狀。

3．橄欖油、香醋調勻制成醬汁。

4．所有食材擺盤，淋上調味醬汁，撒鹽和綜合香草碎即可。

星期四：火腿沙拉

材料清單

火腿100g、生菜30g、薄荷葉10g、小紅蘿卜20g、黃瓜20g、去核橄欖10g、山胡桃20g

千島醬30g、鹽少許、芝士粉2g

做法

1．火腿切片備用。

2． 所有蔬菜洗凈，黃瓜、小紅蘿卜切圓片；其它蔬菜撕成方便入口的片狀。

3． 所有食材擺盤，淋上千島醬，撒鹽和芝士粉即可。

星期五：彩虹沙拉

材料清單

火腿20g、雞蛋60g、甜橙20g、圣女果20g、玉米粒20g、生菜20g、蜜豆20g、紫橄欖

20g、法式香草沙拉汁30g、鹽少許

做法

1．火腿切1cm小塊備用。

2．雞蛋入鍋煮至八成熟，撈出泡入冷水中浸涼，去殼后切角。

3．所有蔬菜洗凈，切碎塊備用。

4．所有食材擺盤，撒鹽和法式香草沙拉汁即可。

第四周

星期一：迷迭香蘑菇沙拉

材料清單

口蘑100g、紫生菜30g、芝麻菜30g、彩椒20g、迷迭香10g、黃油10g、意式沙拉汁30g、鹽少許

做法

1．口蘑洗凈切片，黃油入鍋加熱至溶化，放入口蘑和鹽，煎熟后盛出，備用。

2．所有蔬菜洗凈，撕塊備用。

3．所有食材擺盤，淋入意式沙拉汁，拌入迷迭香即可。

星期二：金槍魚冰草沙拉

材料清單

金槍魚100g、冰草50g、蘆筍30g、芒果20g、西蘭花20g、橄欖油30g、香醋10g、

鹽少許、綜合香草碎2g

做法

1．取100g油浸金槍魚，備用。

2．所有蔬菜洗凈，蘆筍切段入水煮熟；西蘭花切塊入水煮熟；芒果切塊，備用。。

3．橄欖油、香醋、鹽調勻成調味汁。

4．所有食材擺盤，淋入調味汁，撒綜合香草碎即可食用。

星期三：土豆沙拉

材料清單

土豆100g、雞蛋60g、胡蘿卜20g、玉米粒20g、鮮法香10g、蛋黃醬20、黃芥醬20g、鹽少許

做法

1．土豆（最好用小土豆）洗凈，帶皮放入鍋中煮熟，撈出晾涼。

2．煮熟的土豆用勺子壓碎（方便入口的大小即可），雞蛋煮至八成熟，去殼切角，備用。

3．把蛋黃醬和黃芥醬混合調勻制成調味醬，法香切碎。

4．將小土豆、玉米粒、法香碎和雞蛋盛入沙拉盤，澆入醬汁，撒鹽即可食用。

星期四：香蕉堅果沙拉

材料清單

香蕉100g、山胡桃30g、圣女果30g、原味沙拉醬30g

做法

1．香蕉去皮切塊；圣女果洗凈切塊，盛入盤中，備用。

2．撒上山胡桃，淋入沙拉醬即可食用。

星期五：牛肉沙拉

材料清單

牛肉100g、冰草50g、西蘭花30g、黃瓜20g、小紅蘿卜20g、法式香草沙拉汁30、橄欖油20g、鹽少許

做法

1．牛肉用鹽和黑胡椒腌制10-15分鐘，鍋中放橄欖油將牛肉煎七成熟切片，備用。

2．所有蔬菜洗凈，西蘭花切塊入水煮熟；黃瓜和小紅蘿卜切圓片；瀝干水分，備用。

3．所有食材擺盤，淋入法式香草沙拉汁即可食用。