喜歡吃紅棗糕～每次路過棗子坊都被香味吸引的不行不行的～其實在家做起來也是很方便的～之前也試過戚風(fēng)版的，但吃起來感覺真的沒有這種攪一攪拌一拌的方式好吃～我覺得甜度挺好的～不喜歡甜的可以稍微減點糖

By 楓楓de小肉肉

用料

• 紅棗 100g
• 低筋面粉 110g
• 雞蛋 3個
• 無鋁泡打粉 2g
• 小蘇打 1.5g
• 玉米油 55g
• 紅糖 80g
• 牛奶 50克
• 鹽 0.5克
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、100g紅棗去核切碎～浸泡在牛奶里面～

2、待紅棗將牛奶完全倒入玉米油拌均勻就可以了

3、紅糖打粉，這步不要省略，因為紅糖容易結(jié)顆粒會影響口感，加入三個全蛋攪拌均勻～

4、篩入低粉泡打粉小蘇打鹽攪拌均勻～可以像我一樣用攪拌器，也可以用刮刀～攪拌均勻即可～不要過度，攪拌均勻的面糊倒入紅棗中翻拌均勻

5、這個配發(fā)是6寸模具的～記得墊烘焙油紙或者抹油～震出氣泡，撒白芝麻～

6、烤箱提前預(yù)熱145度，烤40－50分鐘～我家烤箱45分鐘就可以了～烤好的時候滿屋都是棗香～

7、烤好的棗糕脫模晾涼～

8、松松軟軟，而且很香甜～特別好吃的哈～

小貼士

注意事項步驟里面已經(jīng)說的很詳細(xì)了～其實還可以放些核桃～只是我家吃過了哈～

紅棗的營養(yǎng)功效

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。

棗中富含鈣和鐵，對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

對病后體虛 的人也有良好的滋補作用。

棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。

抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

紅棗的飲食禁忌

蟹、蝦、胡蘿卜、魚

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